自己动手做的豉油汁，比超市里卖的鲜一百倍！再也不用去超市买了！

豉油汁是厨房里不可或缺的“神助手”

一是因为它制作方便

二是因为它用途广泛

当然

最重要的当然是因为它

香味醇厚，咸甜适中

今天杜掌门就来揭秘这道

简约但是不简单的豉油汁秘方

备料：香菜根、姜片、蒜瓣、青辣椒、虾壳虾头、香菇

步骤

1. 把香菜根、姜片、青辣椒、香菇下锅煸炒，再加进剥虾仁剩下的虾壳、虾头。既能废物利用又能借用虾的鲜香味道，一举两得。

2.加入酱油两大勺。地道的豉油只用放一种酱油，普通在超市能买到的酱油就行哦

3.加入十几粒冰糖，中和一下酱油的咸味，咸甜适中，炖煮十分钟，大火收汁

4.等到汤汁收浓，这一道浓郁的豉油汁就大功告成啦！

快快亲自动手做一做，

保证比超市里买的鲜上一百倍！