《茶桌上的故事 》谈谈普洱茶那些事 ...
《茶桌上的故事 》谈谈普洱茶那些事 神密的普洱茶 买茶如考古 网上经常看到有茶友说，买普洱茶如考古，特别是老茶，还有就是品牌茶，这两款普洱茶最让人捉摸不透，孰真谁假，说真的，在普洱茶还没有热炒时，人们喝茶讲的就是一个‘品字’品茶，好茶，劣茶，全靠嘴喝鼻闻，或看茶样，在普洱茶的热炒之后，普洱茶行业的标志性语言就是‘能喝的古董’，过去喝茶的语言是茶要喝新，酒要喝陈。当能喝的古董问世以来，普洱茶就变得神密莫测了，特别是老茶，八九十年代的中茶，大益茶，以及2000年以后的订制茶，这类茶扰的普洱茶界混沌不清，新茶不值钱，老茶天价，或一茶难求，而且2006年以前普洱茶基本没有年份标识，所以茶友们只有听当时有喝普洱茶习惯的广东人，香港人，台湾人当老师，任由凭说，那时云南虽然出产普洱茶，但当地人根本就不喝普洱茶，基本上是用於出口，在加上2004年普洱茶的龙头企业勐海茶厂的改制，由国营改为私营股份制企业，勐海茶厂的过往产品历史就变得混乱不堪，不清不楚，任由港台茶商评说，或找原厂职工，回忆追叙，并不权威论证，在这种情况下，就出了一批所谓的茶专家，看图识茶，即看包装识茶，什么缺R，断脚，字大，字小，简体，繁体，这差一点，那多一笔。不可否认这些特征都是在包装上的确存在，但普洱如考古，古董，文物造假的更多，有高仿，低仿，殊不知普洱茶由於九十年代后期二千年初，茶厂效益差，为私人订制了各种厂版标识的茶品，且数量品种混杂，有的是私人设计的图案，有的是沿用厂家自由图案，还有就是多家茶厂使用中茶商标图案，谁能傻傻的分得清即没年份，怎么分清年份只能任人凭说，当一款茶好卖，大家都可仿制，无人监管，特别是勐海茶厂在2000年左右，大批干部，职工，技术人员自立门户，外出办厂，利用厂内包装图案，或原包裝低张，做了大量的无年份中茶商标普洱茶，这类茶你能凭包装纸上的一点一划区分吗？说实话这类由厂内职工利用中茶商标仿制的普洱茶，本身就有原厂血脉，一般人还真分不清，特别是经过一二十年的仓储真能做到鱼目混珠的状态，仅从包装特征很难区分，这怕真得有考古的本事才能识别，一是茶型，茶面，茶底，二是必须确定茶的仓储地域，即干仓，湿仓，自然仓，环境相结合来区分，三是品饮茶味来区分，由於仓储环境不同，口味，口感，香气均不同，说不定仿品比真品口感更好，假亦真来真亦假，假当真，真当假，有多少人分得清，没有一二十年玩普洱老茶和自存茶历史你还真分不清，信那包装纸上的一点一划，一缺，一撇你真的会掉到坑里去。还有就是06，07年后有一帮专做假茶的非茶专业人士，只管包装像，管他啥茶都往包装纸里面装，这帮人一做老茶不管像不像，二是专仿品牌茶，价特低，这类茶，干仓(新茶)冒充近几年品牌茶，湿仓冒充陈年老茶，包装吗，科技发达，仿得以假乱真，最简单的识别方法，价低。低价一定是假货，高价不一定是真品。买普洱一是老茶，二是品牌茶，真如考古！！！
