这是我吃过最好吃的炒饭，你一定要试试...
炒饭
可以说是每个懒人必备的技能
吃的最多的大概就是香肠炒饭、蛋炒饭..
小暖最近吃到一款让人停不下来的炒饭！！
有肉有菜有饭，简直是懒人福音
制作简单，少油健康！
周末宅家必备，老人小孩也超爱吃~
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【到家大厨】
夏天
暖暖大厨
今日菜谱
| 水煮牛肉 |
| 榄菜四季豆炒饭 |
| 古法秘制熏鱼 |
| 三杯鸡 |
水煮牛肉
详细步骤请戳→为什么你做的水煮牛肉不好吃，我打赌你第1步就没做对！
榄菜四季豆炒饭
食材
米饭 / 橄榄菜 / 鸡蛋 / 葱段 / 四季豆 / 生菜 /
·
酱油
具体步骤
1、将蛋液直接放入米饭中，搅匀备用即可。
2、热锅凉油放入锅内炒制，大火翻炒均匀至米饭干爽即可捞出。
3、四季豆放入油锅内煸炒，出香味后依次放入肉末、酱油、橄榄菜均匀，再放入米饭。
4、所有食材翻炒均匀，炒至干爽后关火放入葱段、生菜，稍加焖制翻炒即可~
成品
古法秘制熏鱼
食材
带鱼 / 葱姜蒜 / 花椒 /
·
盐 / 料酒 / 生抽 / 黑胡椒 / 蚝油 / 花调酒 /
具体步骤
食材处理：带鱼用80度水稍加淋烫，处理干净后打上花刀改刀成段即可。
腌制：葱姜中放入适量盐、花椒、料酒、生抽、黑胡椒，搅拌均匀后放入带鱼中，拌匀后稍加腌制。
调制碗汁：将花雕酒和酱油以2:1的比例调制在一起，放入少许蜂蜜调制备用。将葱姜、大料、蚝油和冰糖依次放入油锅内炸香，放入调好的碗汁即可。
炸制：5成热油温放入带鱼炸制，两边呈焦色后捞出放入碗汁中蘸浸即可~
三杯鸡
食材
鸡腿 / 橙子皮 / 葱姜蒜 / 九层塔 / 米粉 /
·
麻油 / 酱油 / 白糖 / 米酒 /
具体步骤
食材处理：鸡腿肉去骨，改刀成块即可。
腌制:在鸡肉中放入适量橙子皮搅拌均匀，稍加腌制后捞出。
烧制：将姜片放入锅内煸香，依次放入鸡肉、大蒜、洋葱炒制，倒入一杯麻油、一杯酱油、 九层塔、白糖焖制1分钟，沿锅边倒入适量米酒即可。
出锅：在锅内放入米粉，再次淋入米酒即可出锅~
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