不起眼的萝卜丝这样炒，香味扑鼻上桌就被抢光，三分钟炒一盘

萝卜在中国民间素有“小人参”的美称，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素。

1. 萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。食入人体后可洁净血液和皮肤，有利于血管弹性的维持。

猪油与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味

猪油做法戳下方

猪油是个宝，可惜它越来越不被重视，记住这个小窍门熬出洁白如玉的好油

【虾皮萝卜丝】

用料：

萝卜一个

虾皮适量

猪油一勺

盐适量

姜一小块

小葱一根

【步骤】

1，萝卜擦成细丝

2，干虾皮适量

3，锅烧热，加入猪油融化

4，加入虾皮爆香，同时加几块切小的姜片去虾皮的腥味

5，加入萝卜丝翻炒

6，出锅前撒盐调味即可