南瓜界的“哈根达斯”,粉糯香甜,味道像板栗,这样吃简单美味

哪怕只有一个人吃饭,也要做到精致得体,美食、不仅仅是为了果腹,更是对生活的一种品味和追求,用心去过好生活,把爱与美食刻在灵魂里,这世上,唯爱与美食不可辜负,请善待那个为你做饭的人!

南瓜营养美味,是餐桌上常见的食物,近年来,特别流行一些长相奇特的南瓜,它们集营养与保健的效果于一体,特别受人们欢迎,贝贝南瓜就是其中的一种,贝贝南瓜是从日本引进的,吃起来口感和味道都特别像板栗,粉糯细腻,甜度又比普通南瓜高,营养也十分丰富,因此也有南瓜界的“哈根达斯”之称,现在电商经济发达,也使得贝贝南瓜被越来越多的人知道并且吃上,价格也比前两年降了不少。

我最近新买了个ACA 的空气炸烤箱,就想着用烤箱做一道贝贝南瓜美食,因为夏天了,懒得去做太多油烟的饭菜,这样制作简单,营养丰富,味道又好吃的食物是我最喜欢折腾的,新烤箱上比普通烤箱多了个空气炸功能,刚好适合做这道菜,没有这个功能的朋友,用普通烤箱的上下火功能也行,只不过时间要稍微延长些。

【焗贝贝南瓜】

用料:贝贝南瓜一个,胡萝卜一块,玉米粒适量,火腿肠一根,芦笋几根,虾仁适量,马苏里拉芝士适量。

步骤:

1,准备一个贝贝南瓜,洗干净,对半切开,然后在南瓜侧面切下一小块,这样能让南瓜更好地立起来,不会来回滚动。

2,将贝贝南瓜上锅蒸20分钟,直到南瓜蒸熟,然后才可以进行下一个步骤。

3,用小勺子把南瓜籽挖去不要,然后再刮下来一层南瓜泥,不要把南瓜底挖透。

4,将两三根芦笋切丁,胡萝卜一小块切丁,五六个虾仁切粒,入开水锅中焯水大约一分钟,然后捞出控水,加入南瓜泥中,再加入切碎的火腿丁和马苏里拉芝士碎,用勺子拌匀。

5,将拌匀的南瓜馅填回贝贝南瓜中,用勺子稍微压紧,然后在表面铺上一层马苏里拉奶酪。

6,烤箱调到空气炸功能,预热好以后把贝贝南瓜放进来,置于烤箱中下层,180度烘烤大约15分钟即可,如果是普通烤箱可以用上下火,烘烤的时间要稍微延长一些,烘烤的过程中注意观察,看到表面的奶酪开始出现焦黄就可以了。

7,烤好的贝贝南瓜可以当主食吃,也可以做为一盘菜,美味香浓,营养健康。

小贴士:

表面的奶酪我用的是马苏里拉奶酪,就是披萨表面那样,能拉出长长的丝的奶酪,不要买错了。

喜欢吃拉丝长一些的,可以适当多放一些奶酪,然后稍微缩短一些烘烤的时间,喜欢吃焦一点的可以延长时间,注意多观察就行,尤其是新手朋友,没有使用过烤箱的朋友,一定要掌握好自家烤箱的温度。

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