西洋参鸡汤有什么样的补身功效呢？

西洋参鸡汤是广为人知的一道补汤，到底参鸡汤的功效有什么？服食的情况下需要留意什么？

先介绍一下西洋参的功效与作用和鸡的营养成分。

1、西洋参的功效是补气血滋阴，清热解毒生津止渴。用以气虚肾阳不足，咳嗽痰血，虚火烦倦，解渴，口燥喉干。也有缓解疲劳、抗氧化性、抗应激反应、抑止血小板聚集、减少血液凝固性的功效。

此外，对糖尿病人也有调整血糖值的功效。

2、鸡肉中含有丰富的蛋白，其脂肪中包括的不饱和脂肪，是老人和心血管疾病病人不错的蛋白滋补食物。

老母鸡汤也是用于给体质虚寒、病后或生完孩子女性作滋补品服用，在其中尤以乌骨鸡为宜。可用以虚损柔弱、脾虚泄泻、解渴等。

3、因为西洋参和鸡肉的各种作用可以相互互补。促使西洋参鸡汤有益气补血，滋阴养血的作用。

与其他参类对比，西洋参的滋阴作用较强，补多了也不会容易上火，因此即便天气干燥酷热时服食也不会有不适感。

但是外感发热、阴虚火旺者不宜。