资讯丨咖啡馆实景鉴赏与吧台设计

咖啡馆都非常注重情调，而风格则掌控了主要的情调，你所选择的设计风格，往往会决定你的目标客群。在设计的环节中，粗旷的金属不失简约，色调的硬朗四处彰显。从咖啡馆设计之初的元素和文化，到咖啡馆结构搭建的主题和定位，无不反馈经营者的别出心裁！迥异随性！在这些咖啡馆的经营形态中，品质和装备是主旋律。

吧台，在咖啡馆进入到设计阶段时，从美观、功能、实用、材质、尺寸和布局等等诸多方面都要细致地思考。其主要几个流程归纳如下，仅供参考：

1、根据经验项目，合理配置吧台设备和器皿；

2、根据设备尺寸，结合功能和操作进行布局；

3、根据水电特点，划分制作产品的区域特点；

4、根据咖啡器具，要制作出美观的陈列架构；

5、根据销售产品，布局出体验和销售的便利。

咖啡馆的吧台是在经营活动中最为核心的场所，在设计之初应该思考一下几点：

1、应具备一定的仓储功能，用于存放：瓶装产品、避光产品；

2、应具备强大的展示功能，用于展示：咖啡器具、壶和杯具；

3、应具备完善的水电功能，用于设备：独立专线、进水下水；

4、应具备合理的高度宽度，用于操作：区域划分、提高效率。

当然，吧台的尺寸在设计时，并非一成不变的“标准”，从镶嵌式的咖啡机，到隐藏式的垃圾桶，都需要开店者平时的留意和素材的收集！