猪身上有个好东西，能够辅助降血压，降血脂，降血糖，别错过

猪可谓浑身是宝，在平时，就连猪的内脏和四肢，都被我们做成非常美味的美食，如今猪肉的价格一降再降，我们终于可以放心大胆地吃猪肉了。

猪身上有一个好东西，不过在平时常常被大家忽略，就是猪皮。很多人在买猪肉的时候不喜欢要带皮的部位，其实这样恰恰错过了猪身上的好东西。猪皮的作用是非常大的。

猪皮有哪些营养价值？

1、提高身体的抵抗力和免疫力猪皮当中含有大量的碳水化合物以及蛋白质，能够满足身体对营养的需求，对于身体虚弱的儿童和老年朋友来说，可以适当吃猪皮，提高身体的抵抗力和免疫力。

很多人认为猪皮上面的脂肪比较多，吃太多的话不利于三高的稳定也更容易发胖，其实这种想法是错误的。

通过科学家研究发现，猪皮当中的脂肪含量远不如猪肉的脂肪含量高，而且猪蹄和猪肉的营养成分可不同，猪皮当中蛋白质的含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物是猪肉的4倍。

2、美容护肤养颜在平时大家可以适当吃猪皮，能够达到美容养颜护肤的效果，因为猪皮当中还有大量的胶原蛋白，可以延缓皮肤衰老，猪皮相比起市面上售卖的胶原蛋白产品来说价格实惠，而且真材实料，副作用也比较小。

3、降三高

可能很多人对于猪皮能够降三高持质疑态度，科学家发现猪皮当中含有弹原蛋白，这种物质对血液可以起到稀释效果，而且降三高的关键是弹原蛋白，所以在平时适当补充猪皮，其实是可以降三高的。

4、活血化瘀

生活中偶尔出现磕磕碰碰，很容易导致皮肤当中有瘀血，这个时候大家可以适当吃猪皮，起到活血化瘀的效果，如果女性朋友月经期间容易出现痛经，经血当中伴随黑色血块，可以通过吃猪皮来缓解这种情况。

5、防止动脉硬化

猪皮当中的营养成分还可以帮助软化血管，预防血栓，从而预防动脉硬化。

猪皮应该怎么做更健康？

将猪皮买回来之后，先彻底清理上面的猪毛，然后清洗干净放在水当中煮熟，将猪皮切成条。

炒锅当中放入油，然后用葱姜蒜爆香之后倒入猪皮和料酒翻炒，最后加入红辣椒酱油盐就可以出锅了。

温馨提示：

猪皮是不会影响我们的减肥进度的，不过大家在平时吃猪皮的时候也要控制好量，注意营养均衡，不可吃太多。

购买猪皮时有哪些注意事项？

1、猪皮冻白了并不是变质还是可以吃的，只不过口感要稍微差一些，这是因为在冷冻过程当中，猪肉当中的水质大量流失所导致的，在储存的过程当中，建议大家用保鲜膜包裹一下。

2、在购买猪皮的时候，可以拔一根或者数根猪毛看一下毛根，如果毛根发红是病，猪如果毛根白净就不是，大家一定要注意。

3、在选择猪皮的时候，猪皮应该色泽白亮而且有光泽，毛孔细而深去毛一定要彻底，没有残留的毛以及毛根。

在挑选猪皮时，应该挑选满身很肥厚的猪皮，因为有些猪皮是猪肚子部位的，这个部位的猪皮比较薄，胶原蛋白不够多，要尽量挑选猪背部的猪皮。

大家下次再买猪肉的时候，不妨购买一点猪皮，也可以做成猪皮冻，都是非常美味的，适当吃猪皮还有这么多好处，下次可不要再傻傻错过了！