明天小雪，青山学这5种时令小吃，想吃自己在家就能做，好吃又安心

明天就是二十四节气之一的小雪节气，天气是一天比一天冷，北方都已经开始飘起了雪花，南方虽然温度下降，但没有下雪，但出门还是要记得保暖。

虽然冬天的天气比较寒冷，但街头巷尾还是比较热闹的。在街头的空气中夹杂着浓郁的炒栗子、烤红薯和爆米花的香气。其实这些时令小吃的成本很低，想吃在家就可以做。今天分享5种时令小吃的做法，好吃又实惠。

一、烤红薯

天气寒冷，在街头巷尾，香气飘得最远的就属烤红薯了。烤红薯外皮微焦，溢出的糖汁香气四溢，绝对能勾起你的食欲。

记得小时候家里有个柴锅，想吃烤红薯的时候，将红薯扔进烧过的炭火中就可以了。现在家里柴锅很少见到了，用烤箱或者电饭煲也可以烤出又香又甜的红薯，非常简单。

【操作步骤】：

1、选几个大小适中的红薯，然后清洗干净并沥干水分，将红薯的两端切去。

2、电饭煲：用牙签在红薯表皮插些小孔，然后将红薯放入电饭煲中，按煮饭键，大致1个小时左右，红薯就烤好了（中间记得翻面）。

4、烤箱：烤盘上放入锡纸，将红薯放在烤盘上，然后放入烤箱烤1个小时就可以了。

二、冰糖葫芦

冬天最常见的小吃之一，吃起来又酸又甜，孩子最喜欢吃。现在又是山楂的上市季节，想吃在家就可以做，好吃又不贵。

【操作步骤】：

1、将山楂清洗干净去蒂，然后用签子串起来。

2、将冰糖和清水（比例1:1）放入锅中煮开，然后转小火煮至糖水变成微黄色且可以拉丝，熬煮过程中要轻轻搅拌。

3、将串好的山楂在锅中迅速转一圈，让每颗山楂都裹满糖浆。然后在盘子上刷一层薄薄的食用油，将糖葫芦放在上面，晾至糖浆结块即可。

三、爆米花

在学校门口或者影院，老远就能闻到爆米花的香味，是看电影和在家追剧的好搭档。在家的时候可以自己制作一些，边追剧边吃。

【操作步骤】：

1、锅中放入黄油烧至融化关火，将爆玉米粒放入锅中搅拌均匀，使每一个玉米粒均匀沾上黄油。

2、把锅盖盖上开火，等爆玉米粒开始开花时，转小火，期间要时不时地动下锅底，以免糊锅，等爆玉米粒全部开花时，加入糖粉，然后拌匀即可出锅。

四、糖炒栗子

现在正是吃栗子的时候，很多朋友都喜欢吃。栗子的做法很多种，例如：炖、煮、炒等，但大多数朋友最喜欢的还是糖炒栗子特有的香甜，口感软糯，想想都流口水。

【操作步骤】：

1、板栗清洗干净且沥干，然后在凸出的一面用刀或剪刀划出一道口子（切到栗子表层果肉，注意不要切到手）。

2、将栗子的切口面朝上放入锅中，加入适量清水，以没过板栗为宜。然后盖上锅盖，大火烧开后转小火慢慢收干水分。

3、将白砂糖用温水化开，等水分收得差不多时，将糖水倒入锅中，慢慢翻炒至每个栗子都挂上糖水，然后关火晾凉即可食用。

五、冰糖雪梨

冬天天气寒冷，皮肤容易干燥，嗓子也难受，可以来一碗冰糖雪梨，滋阴润肺，特别适合秋冬食用。

【操作步骤】：

1、雪梨洗净去皮切成块；锅中放入适量清水，将梨块放入锅中煮开。

2、加入冰糖和洗净的枸杞，小火慢炖30分钟即可。

这些冬天的时令小吃，食材不贵，在家就能做，好吃又安心。