浙贝的功效与作用及食用方法、禁忌

中药浙贝出自《神农本草经》，为百合科植物浙贝的干燥鳞茎。5～6月采挖，洗净泥土，大小分开，大者摘去心芽，分作2片，呈元宝状，称'元宝贝'，小者称'珠贝'。分别置擦笼内，擦去外皮，加石灰拌匀，经过一夜，使石灰渗入，晒干或烘干。具有清热化痰，散结解毒的作用，主治风热咳嗽，肺痈喉痹，瘰疬，疮疡肿毒等症。

功能作用

苦，寒。归心、肺经。功能化痰止咳，清热散结。适用于：①外感风热或痰火郁结的咳嗽；②瘰疬痰核、疮痈肿毒、乳痈肺痈；③近年来常配伍夏枯草、海藻、昆布等治疗甲状腺癌。

典籍记载

1.《本草正》：'大治肺痈肺萎，咳喘，吐血，衄血，最降痰气，善开郁结，止疼痛，消胀满，清肝火，明耳目，除时气烦热，黄疸淋闭，便血溺血；解热毒，杀诸虫及疗喉痹，瘰疬，乳痈发背，一切痈疡肿毒，湿热恶疮，痔漏，金疮出血，火疮疼痛，较之川贝母，清降之功，不啻数倍。'

2.《本草从新》：'去时感风痰。'

3.《纲目拾遗》：'解毒利痰，开宣肺气，凡肺家夹风火有痰者宜此。'

4.《山东中草药手册》：'清肺化痰，制酸，解毒。治感冒咳嗽，胃痛吐酸，痈毒肿痛。'

药理作用

浙贝含多种生物碱、浙贝碱葡萄糖苷、贝母醇、淀粉等有效成分。有镇咳、平喘，镇痛、镇静，降血压、减慢心率，刺激胃肠道蠕动，兴奋子宫平滑肌收缩等作用。

1.镇咳：浙贝碱和浙贝次碱给小鼠作腹腔注射，有较明显的镇咳作用。

2.浙贝碱有扩张兔及猫的支气管平滑肌的作用。

3.浙贝碱能时狗的唾液分泌暂时停止，此作用仅及阿托品的1/20-1/30。

4.浙贝碱的扩瞳作用，对猫和狗短弱，对家兔与鸽皆较阿托品或后马托品作用强大、持久。

5.对血压：浙贝碱给麻醉猫静注，10毫克/公斤，有降压作用。浙贝碱葡萄糖甙比浙贝碱具有较强的降压作用。

6.对血糖的作用：给兔静注5毫克/公斤，呈现中等程度的血糖升高。

7.贝母素丙，能阻止离体兔肠的蠕动。

参考配方

1.治感冒咳嗽：浙贝、知母、桑叶、杏仁各9g 紫苏6g．水煎服．（《山东中草药手册》）

2.治瘰疬：大贝母、香白芷（不可炒）各五钱．研末．每服二钱用陈酒与白糖调和 食后服之．若溃烂者非此药之治也．（《吉仁集验方》瘰疬内消神效方）

3.治乳痈乳疖：紫河车草、浙贝各三钱．为末黄糖拌 陈酒服醉盖取汗。

4.治乳痈乳疖：炒白芷、乳香、没药（各制净）、浙贝、归身 等分为末．每服五钱酒送．（《外科全生集》）

5.治痈毒肿痛：浙贝、连翘各9g金银花18g 蒲公英24g．水煎服．（《山东中草药手册》）

6.治风火喉闭锁喉风：苏子、前胡、赤芍、甘草、桔梗各二钱 元参、连翘、浙贝各一钱半．煎服．（《外科全生集》）

7.浙贝治咽喉十八症：大黑枣每个去核，装入五倍子(去虫，研)一个、象贝(去心，研)一个。用泥裹，煨存性，共研极细末，加薄荷叶末少许，冰片少许，贮瓷瓶内。临用吹患处，任其呕出痰涎。(《经验广集》吹喉散)

8.浙贝治对口：象贝母研末敷之。(《杨春涯经验方》)

9.肺热咳嗽，痰多胸满：贝母、知母、桑白皮、栀子、茯苓、黄芩各10克，石膏12克，瓜蒌仁、陈皮、枳实各6克，共研细末，炼蜜为丸，每丸重10克，每服1丸，每日2次。

10.瘰疬：浙贝、玄参、夏枯草各10克，牡蛎15克，水煎服。或研末，常吞服。

11.乳腺炎，痈肿初起：浙贝、蒲公英、金银花、连翘各10克，水煎服。

营养食谱

浙贝杏仁露

材料：浙贝10克,甜杏仁8克，冰糖15克

做法：

① 先将浙贝洗净;

②杏仁用水浸泡片刻，去皮、尖洗净;

③将浙贝、杏仁放入砂锅，加适量清水煮沸;

④加入冰糖煮30分钟，去渣留汁待凉后饮用。

养生功效：具有清热化痰、镇咳之功效，适于患肺炎的中老年人饮用。

用法用量

内服：煎汤，1.5～3钱；或入丸、散。外用：研末撤。

人群禁忌

1.味苦、性寒，有刺激胃肠道蠕动的作用。脾胃虚寒、大便滑泻者忌服；咳痰量多、质稀薄者忌服。

2.有降血压、减慢心率的作用，低血压以及心率过缓者忌服。

3.可以增强子宫收缩，因此孕妇慎用。

配伍禁忌

1.中药禁忌：忌与乌头配伍。

2.西药禁忌：

①与降血压药、抗心律失常药、镇静药联用应减小用量；

②不宜与碘离子制剂、酶制剂、重金属制剂（如硫酸亚铁、硫酸镁、氢氧化铝等）联用，容易产生沉淀；

③不宜与碳酸氢钠等碱性较强的西药联用，影响溶解度，妨碍吸收；

④不宜与阿托品、氨茶碱、地高辛联用，可以增加毒性；不宜与咖啡因、苯丙胺联用，可以产生拮抗作用。