炼乳脆饼干

炼乳脆饼干的用料金龙鱼糕点用低筋小麦粉 140克 炼乳 55克黄油 45克 糖粉 13克炼乳脆饼干的做法

步骤1   称量好所有食材;

步骤2   黄油隔着热水溶化,搅拌均匀后加入炼乳、倒入砂糖后搅打至均匀;

步骤3   倒入低筋面粉;

步骤4   揉成湿润柔软的面团;

步骤5   将面团装入保鲜袋内,用擀面杖擀成厚度约0.3-0.4cm 的薄片,放冰箱冷冻30分钟;

步骤6   取出面皮,用饼干模具压出喜欢的花型,剩余的面皮碎料再捏成团,擀薄后继续压出饼干模,直至做完为止;

步骤7   将饼干整齐排列在烤盘里;

步骤8   放入预热好的烤箱里,中层以160度,烘烤15分钟左右,饼干稍微上色即可,具体的烘烤时间按自家烤箱可适时调整。

步骤9   烘烤结束后,戴上隔热手套,将饼干取出,在室温下自动放凉,饼干放凉后才会有酥脆的口感。

步骤10   成品图炼乳脆饼干的烹饪技巧食尚小贴士:吃不完的饼干要用干净的罐子或袋子密封起来,防止受潮。

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