忘忧草木耳蒸鸡

木耳蒸鸡的用料草鸡 半只 黄花菜 20克干木耳 20克 干冬菇 20克红枣 6粒 盐 3克六月鲜特级淡盐酱油 2汤匙 蚝油 1汤匙食用油 1汤匙 鸡粉 少许淀粉 1汤匙木耳蒸鸡的做法

步骤1   鸡肉洗净沥干水，斩成小块

步骤2   放入大碗中，调入盐、六月鲜酱油、蚝油、鸡粉、食用油、淀粉，搅拌均匀腌制15分钟

步骤3   干木耳浸泡软，红枣洗净

步骤4   忘忧草、干冬菇浸泡软

步骤5   剪去冬菇头，黄花菜、木耳、洗净挤干水

步骤6   将处理好的素菜放入腌制好的鸡肉中，再次搅拌均匀

步骤7   用不锈钢大盆盛起拌好的食材，平铺均匀

步骤8   放入蒸锅中，隔水大火蒸25分钟即可

步骤9   成品图

步骤10   成品图木耳蒸鸡的烹饪技巧鸡肉提前腌制15分钟，入味后再加入其它食材拌匀，蒸25分钟即可，蒸的时间过长鸡肉吃起来口感柴不鲜嫩。