5块钱就能做的小点心,软糯香甜,一口一个越吃越香,比买的强

今天来给大家分享的这个小点心做起来的方式有点像驴打滚,但是做法比驴打滚简单,这几天孩子放学总是吵着要我给做零食吃,不然孩子吃就开始各种的耍,可是让他天天吃零食对身体也是很不好的,所以就自己在家给孩子做点心吃,起码比外面买回来的强。

这个小点心不仅好吃,成本也不贵,几块钱的糯米粉,几块钱的豆沙馅就完成了,放在一连5块钱的成本都没有,糯米里面含有蛋白质,脂肪,钙和多种维生素,营养也算是比较丰富的了。

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下面我们就一起来看看这个糯米红豆卷的做法,软糯香甜,一口一个超过瘾,比外面买的强。

【糯米豆沙卷】

——所需食材——

糯米粉100克,玉米淀粉20克,食用油20克,豆沙馅适量,白砂糖20克,清水120毫升。

【制作步骤】:

1、把糯米粉,玉米淀粉还有白砂糖,食用油,还有清水都同时放进一个稍微大一点的容器里面,用手动打蛋器将其混合成均匀的面糊。

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2、混合好了以后在容器上面盖上一层保鲜膜。用牙签扎上几个小孔洞,然后在放进蒸锅里面,上汽以后蒸个25分钟左右就可以关火了。

3、把糯米糊蒸到凝固定型的状态就可以了,等到稍微的晾凉以后,用勺子将其舀成团状。这个时候建议大家不要用手去碰这个糯米团子,因为现在的糯米团就是比较粘手的,一碰就会弄的到处都是,还是建议大家用勺子来操作。

4、在面板上面撒上一些椰蓉,然后再将糯米团移到面板上面,在糯米团的表面撒上一层椰蓉,椰蓉撒的也一定要均匀一点,让糯米团的表面全部都裹上椰蓉。这样操作以后糯米团就不会粘手了,方便定型。

5、用擀面杖将糯米团擀成薄厚均匀,近似于长方形的片状,在擀制的时候一定不要太过用力了,不然表面就会有坑坑洼洼的,厚薄也不均匀的情况出现。

6、用勺子在糯米面皮上面均匀的涂抹上一层豆沙馅,周围可以留一些空间不用涂抹。然后再将糯米面皮从长边的一端向另一端卷起来,使其成为圆柱状。不懂得看我下面的图片。

7、在切刀上面抹上一些清水,然后再将其切成大小均匀的小块,最后撒上一些椰蓉就可以了。这样就做好了,直接开吃就行了,每次做这么多都是不够吃的,看来我们一家人都很喜欢。

【小贴士】:

1、白糖根据自己的口味来适量的添加,如果要是给老人孩子吃的话,建议少放。

2、蒸糯米团的时候一定要在容器上面盖上一层保鲜膜或者是盖上个盘子,不然水蒸气要是滴落在里面的话就会非常的影响口感,做出来也不会好看的。

3、用擀面杖擀的时候记得要多加椰蓉,不然就会很容易粘到案板上面的,弄得哪里都是。

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