精选食谱:蜜汁叉烧五花肉、萝卜粉丝鱼丸汤、脆皮煎烤鸡翅的做法
蜜汁叉烧五花肉
1.五花肉洗净擦水,中间割几刀便于入味,放生姜和黄酒腌半小时。
2.倒李锦记叉烧酱。
3.倒2大勺生抽腌制二小时。
4.将腌好的叉烧肉摆放在铺了踢纸的烤盘上,放入预热好220度的烤箱,烤40分钟。
5.把蜂蜜和红糖混成蜜汁。
6.叉烧肉烤的过程中,可从烤箱取出刷点生抽,出炉前5分钟刷上蜜汁。
萝卜粉丝鱼丸汤
盐1匙、鸡精1/2小匙、胡椒粉1/2小匙 倒底油,放葱花、姜炒出味,连放虾仁带泡的水一起加入锅内,再加入适量清汤,汤开锅放萝卜丝,加鱼丸;略煮一下,放入粉丝,盖锅盖煮15分钟,加入盐等调味,再煮3—5分钟即可出锅。
脆皮煎烤鸡翅
1.鸡翅用清水泡出血水,沥干水分后,划上2刀,以便入味。
2.把鸡翅放入大碗中,加入辣椒粉,孜然粉,葱姜粉,胡椒粉。蚝油,少量的盐。
3.充分搅拌均匀,腌制 20分钟。
4.电饼铛提前预热,鸡翅码放在电饼铛中。
5.盖上盖,启动烤鸡翅的功能,时间到了即可。
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