来一道开胃小菜,凉拌萝卜丝!
一道酸辣开胃的萝卜丝,下饭爽口得很呢!
今天上超市看到精致的小红萝卜,家里泡采坛子也没货,忍不住下手了。后来弄饭时突然想起做一个下饭开胃凉拌萝卜丝。开始我醋倒少了,糖也少放了点,你是知道的我做饭从来不尝味道!我家先生饭前一大口,辣得他有苦难言。后来我加了一点醋和糖,味道确实很爽!
准备工作
主料:萝卜切成细丝,放少许盐,腌5分钟。香菜切成小段。
调料:盐、白醋、白糖、香油、红辣椒油。
拌萝卜丝
先把萝卜的苦水挤掉,放入适量的盐、白糖、醋、香油,辣椒油和匀。根据口感加点香菜拌匀OK。
酸甜辣得爽的一道下饭菜。快手菜,单位带饭的朋友很适合,不用加热!
萝也可以选白萝卜去皮切成丝再拌。
内容来源:下厨房
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