满口留香，骨头酥烂的德州扒鸡 / 四六文摘

我去过德州数次.最早是60年代中期:出火车站头一个十字路口右把角是饭馆.规模不小.饭菜大众化,但鲁菜风味十足:左把角是一家电影院,上映之前.由一宣传队上演对口词之类的节目,然后放映电影.都是" ...

阅客资讯 2021/06/22 12:56 鸡作为家禽,已有4000多年的历史,世界上有几百个品种,其中中国至少有100个品种!在中国,常见的三黄鸡.麻鸡.乌鸡等等,但说到美味,还要数中国这" ...

2.全部处理好后倒入锅中,加清水.葱结.姜片.料酒去腥焯水. 3.煮开后先捞出来,迅速放入凉水中再清洗一遍,把浮沫都充分地洗干净. 4.接着起锅烧水,加2块儿生姜.2个葱结.1个卤料包. 盖上煮开后再 ...

红烧排骨是一道常见的家常菜,在大街小巷的餐馆里也是必备菜,烧得酥烂的排骨恨不得连骨头也一起嚼烂,这还不够,红烧排骨里还要加入土豆作为配菜,粉粉糯糯的土豆放入口中允一下就化了,混着香菇.八角的香味实在是 ...

炸溜肉段吃起来外酥里嫩,满口留香.溜肉段是一道非常美味的家常菜,也是东北人家经常做的一道美食. 今天我家就做了一道溜肉段,做得非常成功.溜肉段的做法是这样的: 先把肉切成均匀的小块儿,用水冲洗一下,把 ...

芝香肉松海苔华夫饼的用料低筋面粉 150克海苔 20克肉松 20克酵母 2克爱乐甜 10克白芝麻 10克芝香肉松海苔华夫饼的做法步骤1 准备食材. 步骤2 在低筋粉中加入10克爱乐甜和 ...

花生芝麻小小酥原创作者多多美麻麻食材花生碎200克低筋面粉260克黄油180克糖粉100克(可以根据个人口味自行增减) 鸡蛋黄(去除蛋清)5个黑芝麻50克步骤 1.按照说明准备好食材 ...

大家好,我是拉面那些事儿,本人从事兰州牛肉面行业多年,对于如何将肉烹饪至软烂多汁有着丰富的实战经验,这个其实并不难,之所以很多人炖出来的肉又老又柴,完全是因为烹饪方法的选择错误,下面我就详细说说如何正 ...

猪蹄2只,啤酒一罐,八角.香叶.小茴香.桂皮.葱姜.老抽.料酒.食盐.干辣椒.冰糖. 1.猪蹄洗干净剁成小块,建议买的时候直接处理好,八角.香叶.小茴香等细小调料用纱布包好. 2.处理好的猪蹄凉水下锅 ...

一:鲜蘑腐竹食材:鲜蘑.腐竹.花生油.精盐.料酒.姜.水淀粉做法: 1.干腐竹放入盆内用冷水泡上,压一重物,泡发5小时 2.待胀发后,切成3cm长的段,鲜蘑洗净,撕成小块 3.炒锅上火,放清水 ...

满口留香，骨头酥烂的德州扒鸡