开奶茶店之前的一些建议
我觉得现在开店需要关心的远远不止如何把店开起来,奶茶怎么做。
1.客群定位:客群整体消费量有多少,集中在哪里。
2.产品结构:引流产品,走量产品,利润产品,基础产品。这些也需要合理的安排和定价。
3.市场分析:分析竞争对手,划分同类产品和差异化产品,以及应对的运营方式。
4.广告海报:奶茶好不好喝先看图,先看包装,这个颜值的时代,设计是必须要跟上的
5.门店运营:除了出品,小到门店卫生,点单收银,大到整体的盈利平衡点。
6.线上线下:现在线上线下都已经相互引流了,不是把门店开起来就有生意了。线上客流向线下转化,线下客流用线上补充,起能到更好的效果。
一点实际门店运营经历,供你参考。如果你那竞争不是很激烈,那还比较好做,但如果你能把这些东西都用上,一定可以做的更好。建议考虑的完善一些。
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