用马路上的积水蒸包子，合适吗？

文/孙新合

在中国琳琅万千的美食中，包子也是比较有特色的。

这个小玩意看上去不起眼，用心观察会发现，他其实很独特。尤其通过精美的褶子，更是把他打造成了一件艺术品。

至于味道，自然也是没得说，和饺子有得一拼。

闻名全国的有河南开封灌汤包，天津狗不理，广东叉烧包，新疆的烤包子，成都温江的韩包子等。

做包子的工艺也比较费劲，要和面，要调馅，要擀皮，还要逐个地拿在手中细细地包，然后上锅蒸。没有耐心的人，压根做不下去。

可以这么说，想吃美味可口的包子，需要提前准备才行。这一点，从事早餐买卖的人最清楚不过。

他们往往凌晨起床，然后按照各自的分工开始熟练工作。等到有顾客上门，热气腾腾的包子随时能端上饭桌。

到了中午，包子基本上卖完，他们就忙着刷锅洗碗，收拾完毕，急忙收摊回家，继续准备第二天的食材。每天就重复着这样的生活。

然而，有网友意外发现，有一位早餐摊主，竟然把马路上的积水添加到蒸包子的锅内。这事发生在安徽合肥，整个过程也被网友全程拍摄下来。

消息传出，迅速成为举国关注的焦点。当地监管部门也很快介入，弄清楚了整件事情的真相。

当事人名叫陈某海，岁数也比较大了，平日里在附近的工地上卖包子。当天回家时，他看到马路上有积水，就弄到蒸包子的锅里，用以清洗器具。

不管是成心还是无意，也不管把积水如何使用，陈老汉的行为毋庸置疑的存在着严重的问题。

目前，陈老汉的早餐车已被监管部门暂时扣押，工作人员正在开展进一步的调查，最终依法进行处置。陈老汉算是栽了。

对于陈老汉的举止，网友们也表露出不同的看法。

有人严厉地表示，太恶心了，必须得严惩，要不以后还能不能吃包子了？好好的食品环境，就是被他这样的人给弄败坏了。

是啊，听上去义正词严，没有任何地毛病。毕竟，食品安全大于天。

也有人心不在焉地说，没什么大不了的，人家不过是用来蒸包子，不会影响口感。再说，要是看不到的话，您照样吃得津津有味。

瞧瞧，也挺有意思吧，你没有太多的理由进行辩解。

没错，老百姓对于吃喝，常记于心的说法就是，眼不见为净。每一个看上去极具诱人的大餐，背后可能是一双肮脏的手做出来的。

但是，你没有亲眼看到，就算心里有所怀疑，也不能盲目地去指责。更多的时候，还是不会有任何的不良想法。

就餐饮行业状况，我有个朋友总结得非常到位。他说，餐饮行业虽然有不同的法规政策进行约束，但更多的还是需要当事人自律。

也就是说，做食品真的是一个良心活。如果心术不正，是难以经营好的。

这件事再次给所有人一个提醒，想吃上安全，卫生，放心的食物，自己动手做才是上上策。是不是这样呢？