尓食：大武口这家羊杂碎店，居然有20多年历史！

打小在大武口生活，吃到的美食，留下深刻记忆的，也就是大武口凉皮，朝鲜牛肉面，唐汪牛肉拉面了，民族饭庄的烤鸭，体育馆旁边的馄饨摊，等等吧。

羊杂碎，别说，在大武口就没吃过。

再后来，到银川，偶尔去大武口，也是急匆匆的，买份凉皮就回去了。

前几天回大武口，住了一夜，老同学苏峰叮嘱我，第二天早上不要吃饭，他带我去吃羊杂碎。我听了有点纳闷，大武口能有啥羊杂碎？

半信半疑。第二天一早，苏峰来找我，就去他说的那家羊杂碎馆。

这家羊杂碎叫西夏白记羊杂碎。据说在大武口至少有20多年的历史了。不过作为在大武口长大的我，还真是第一次听说。

到了店门口，有个烤烧饼的炉子。

进了店，店面不大，三四张桌子，收拾的还算干净。

墙上贴着价目表，一碗普通的羊杂碎，大碗带面肺的25元。纯肉的更贵，30块钱一大碗。

银川也似乎这个价。我吃羊杂碎，喜欢带面肺子的，就要了一大碗。还有一个烧饼。

羊杂碎是好吃，汤很浓郁，面肺子比较合口味，不是银川很多羊杂碎店里的，硬硬的。没有一点嚼劲。总之，感觉比银川的好吃。

或许是大武口的羊杂碎味道和银川的不一样，不是那么生硬，猛烈，而是稍微有些温婉的东西在里面。

不同的是，这家店烩羊杂碎加了醋，吃起来酸酸的。非常可口。

重点要说的是芝麻烧饼，是这家店的特色。银川羊杂碎店都是饼子，常年吃羊杂碎，就着饼子，饼子大都是批发来的，不是自己做的，吃起来意思不大了。

白家则是自己家烤的，芝麻烧饼看着黄黄的，脆脆的，可谓是外焦里嫩，吃起来满口留香，忍不住又买了几个打包带走。

其实感觉这芝麻烧饼有着河南老家的味道，听老板的口音也仿佛是。

西夏白记羊杂碎在大武口应该很有名气，我们来的这家是总店。旁边的台子上都是真空包装的准备发到外地的羊杂碎。

吃完羊杂碎出门，看到这家店旁边有好几家羊杂碎店，看来因为白家的店，给周围营造了一条羊杂碎小产业链，苏峰说这几家店也都不错。那就改天再去尝尝吧。