美食|秋季气倦无力、气血双虚？煮一碗党参沙参桂圆肉煲老鸭

党参沙参桂圆肉煲老鸭

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功效

缓解疲倦　气血双补

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适用节气及体质特点

最佳节气：秋季　

体质特点：适合气虚、阳虚、气虚、阴虚、血淤或兼有其它体质的绝大部分人群。

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材料

党参15克、沙参15克、元肉15克、陈皮１瓣、老鸭半只（约750克）、食盐及生姜适量。

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做法

１.老鸭斩件洗净，先将鸭肉和生姜一起煎黄。

２.锅内加水煮沸，放入所有食材，大火烧开转小火煲1.5个小时，调味即可。

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养生点评

鸭肉不仅营养丰富、味道鲜美，还可养胃生津。先将鸭肉和生姜一起煎黄，减少鸭肉的寒性。搭配补气健脾的党参、润肺祛火的沙参、养血安神的桂圆肉，健脾温中的陈皮，煲一锅滋补靓汤。其有助于缓解疲倦乏力、头晕不适、心烦失眠、食欲不不佳、大便秘结、皮肤干燥等症状，适合气血亏虚人群及大众秋季保健食用。

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温馨提示

怕冷人群可加红枣３枚。