【食】地瓜干不用买,无添加更健康,做法教给你
自制地瓜干
自制地瓜干
一到秋冬季节,地瓜就大量上市了,婆婆种的地瓜也丰收了,平时婆婆会把地瓜去皮切成小块和粥一起煮,我们家吃地瓜的人不少,不过地瓜除了煮着吃还可以做成地瓜干呢。小时候的地瓜干是白芯的,通常晒几个太阳就会变得硬邦邦的,不过牙口得好,不然真咬不动呢,今天做的地瓜干用的黄芯的,不用晒,不用看天气,做法也很简单,吃起来口感也不硬,一起看看我的做法吧。
自制地瓜干
【制作原料】:
黄芯地瓜 1个或者2个
【制作方法】:
1.将地瓜清洗干净,对半切开,切成小块,但是不要过细,以免烤出来太硬影响口感。
2.将锅内加入足量水,煮开,加入切好的地瓜块,大火煮开后转中火大约15分钟。
3.将蒸熟的地瓜,稍微冷却后,去掉表皮。
4.将地瓜块均匀地铺在烤箱滤网上,放入烤箱第一层。
5.长帝干果烤箱选择干果档位,温度选择90度,时间选择3小时。
6.在等待的过程中可以打开烤箱,翻面,看看有没有先烤好的,因为有的切的小的话,会提前烤好。
7.等待结束,打开可以看到表面已经褶皱,里面是软的,这样的地瓜干外皮干燥,内里软绵绵的,比较好吃。
1.我用的带干果功能的烤箱,如果你的不带,可以试试温度调低,缩短时间烘烤,中途也要多观察。
2.地瓜的选择看喜好来。
3.如果喜欢甜一些的也可以稍微加入少许白糖一起蒸,然后再烘干。
这就是【自制地瓜干】的做法,你学会了吗?如果你有其他的做法,欢迎分享留言噢。也欢迎您收藏转发,更多美食欢迎关注-----原色美味厨房,感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创,严禁不良自媒体,其他公众号盗用,盗用必究!
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文字:来自原色美味厨房
配图:来自原色美味厨房
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