对于汉代的肉价你有多少了解？
莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。折腾完赋税决定来看看汉代的物价，百姓们也不能光喝粥啃粮食呀，本篇来聊聊汉代的肉价。
写在前面，正巧赶上最近比较忙，所以就挖点新坑吧。说起肉价，虽然汉代就有六畜马、牛、羊、猪、狗、鸡，但并不能随便吃，尤其是马、牛，耕牛、战马作用都很大，嘴馋是要受刑罚的。而羊肉的价格偏高，主要还是鱼肉、狗肉、鸡肉、猪肉，如有疏漏，还望指正。
马匹此前已经写过了，活蹦乱跳的价格在4000钱到百万钱之间。死去的也可以卖骨肉，敦煌汉简提及，在建昭二年（公元前37年），有5匹马病死，拿去贩卖骨、肉，一共卖了2740钱，平均一匹马548钱。同样在在建昭二年，不过一个是10月，一个是12月，这时一匹死马只卖了210钱，跌幅很大。也有刚拉到军中就逝去的马匹，骨肉卖了个高价1400钱。
牛，价格在1800到3500之间，牛头能卖180钱...羊，有卖250钱的，也有卖900、975、1000钱的，但不是肉价。狗，有卖500钱的，有换1.5石粮食的。鸡，价格还挺稳定的，在36到40钱之间。
很多汉简上只写“肉”，却没提肉的种类，只能从价格稍稍反推。先看西汉，案敦煌汉简汉宣帝时期，买23斤肉，一共花了207钱，每斤肉9钱，这个价格相对较高。有些分辨不了年代的汉简，还有1斤肉3钱、4钱、6钱、7钱的记载。
其实王莽时期的记载比较容易辨别，因为其量词是有鲜明风格的，比如西汉时期的四、七、廿niàn、卅sà、卌xì，在王莽时期就变为亖sì、桼qī、二十、三十、亖十，货币单位通常用“泉”而不是“钱”，等到东汉时期只有“桼”保留下来了。
“肉四十斤直二石四斗八升”，也就是说一斤肉可以换6.2升粮食，就是难以分辨是谷还是米。另一则汉简也有记载，“肉二十斤直一石二斗四升”，依然是一斤肉可以换6.2升粮食。“人麦二石九斗，直泉二百卅”，也就是一石麦子79钱，在谷价上扬的时候，麦子的价钱也水涨船高，来到了1石130钱。
要是用麦子去折算肉价，一石等于十斗，一斗等于十升，换算过来1斤肉的价格在5钱到8钱之间。那么再回头看看鸡的价格，一整只在40钱左右，摊到每斤肉也差不多是这个价格，但还有猪肉这么个竞争对手...
至于东汉时期，在东汉初期有“肉十斤，直谷一石，石三千”，一斤肉直一石粮食，一石粮食要3000钱，也就是一斤肉300钱，当时的物价有点高呀，实在消费不起。此外，还有关于腊钱、腊肉的记载，“腊肉直石二斗”，吏卒要么领腊肉要么领腊钱，燧长的腊钱可以领80钱。
温习一下算术题好了。
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