《职方外纪》所记非洲
1584 年，意大利耶稣会传教士利玛窦绘制了一幅世界地图。与利玛窦一起来华传教的耶稣会神父庞迪俄和熊三拔，认为有必要编著一本书来解释该地图所绘制的内容。但是 庞迪俄于 1618 年去世，该书最终由耶稣会教士艾儒略完成。此书即《《职方外纪》》。
《职方外纪》 是首部用汉语编著的简明世界地理著作。
早期基督教信徒、明朝官员杨廷筠用汉语文言对该书进行了润色，于 1623 年在他的家乡杭州银印行了这本书。
以下摘录《职方外纪》关于非洲以及埃及的记述。
非洲，当时称作利未亚州，埃及当时称作阨入多，即拉丁文Egypt（埃及）。
【利未亚州(非洲)】
天下第三大州曰利未亚，南至大浪山，北至地中海，东至西红海圣老楞佐岛，西至阿则亚诺 海，大小共百余国。
其地中多旷野，野兽最盛。有极坚好文彩之木，能入水、土千年不朽。
迤北近海诸国最丰饶，五谷一岁再熟，每种一斗，可收十石。谷熟时，外国百鸟皆至其地， 避寒就食，涉冬始归。故秋未冬初，近海诸地猎取禽鸟无算。
产葡萄树极高大，生实繁衍， 他国所无。地既旷野，人或无常居，每种一熟，即移徙他处。野地皆产异兽，因其处水泉绝 少，水之所潴，百兽聚焉。每异类相合，辄产奇形怪状之兽。
有鸟名亚既剌，乃百鸟之王。羽毛黄黑色，高二、三尺，首有冠，钩喙如鹰隼。飞极高，巢 于峻山石穴。生子令视日，目不瞬者乃留。寿最长久，老者脱毛，复生新羽。性鸷猛，能攫 羊、鹿。百鸟食之，肉经宿则不食。冒险者寻其巢，取其余肉，可供终岁。
毒蛇能害其子， 其性有知觉，则知先寻一种石置巢边，蛇毒遂解。
有山狸似麝，脐后一肉囊，香满其中。辄 病，向石上剔出始安。香如苏合，油而黑，能疗耳病。又产异羊甚钜，一尾便数十斤，味最 美。毒蛇能杀人，土人能制蛇者，蛇至其前，自能驱逐。此等人世世子孙皆然，尊贵人行路 ，必觅此人相随。其地马善走，又猛，能与虎斗。
界内名山亚大辣者，在西北。此山最高，凡风、雨、露、雷，皆在半山，山顶终古晴明，视 日、星倍大，国人呼为天柱。此方人夜睡无梦，甚为奇。有月山，极险峻，不可攀跻。有狮 山，在西南境，其上频兴雷电，轰击不绝，不间寒暑。
其在曷噩剌国出银矿甚多，取之不尽 。
其在西南海曰大浪山（即好望角），海风迅急，浪极大。商舶至此不能过，则退归西洋，破船率在此处 。过之则大喜，可望登岸。此山而东，尝有暗礁，全是珊瑚，刚者利若锋刃，海船最畏避。
[附注：好望角，非洲西南端非常著名的岬角，位于34°21′25″S，18°29′51″E处。北距南非共和国的开普敦52千米。因多暴风雨，海浪汹涌，故最初称为“风暴角”。]
凡利未亚之国，著者曰厄日多（埃及），曰马逻可（摩洛哥），曰弗撒，曰亚费利加（阿非利加），曰奴米第亚(努比亚)，曰亚毗心域 ，曰莫讷木大彼亚，曰西尔得。散处者曰井巴岛，曰圣多默岛、意勒纳岛、圣老楞佐岛。
【厄日多（埃及）】
利未亚东北有大国，曰厄日多。自古有名，极称富厚。
中古时曾大丰七年，继即大歉七载。
天主教中前知圣人龠瑟者，预令国人罄国中之财，悉用积谷。至荒时，不惟救本国饥，四方来籴，财货尽输入其国，故富厚无比。今五谷极饶，畜产最多，他方百果草木移至此地，茂盛倍常。
其地千万年无雨，亦无云气。
国中有大河，名曰泥王录河（注：尼罗河）。
河水每年一发，自五月始以渐而长，土人视水涨多少，以为丰歉之候，大率最 大不遇二丈一尺，最小不过一丈五尺。至一丈五尺则歉收，二丈一尺则大有年。
凡水涨无过 四十日，其水中有膏腴，水所极处，膏腴即著土中，又不泥泞，故地极腴饶。百谷草木俱畅 茂。当水盛时，城郭多被淹没。国人于水未发前，预杜门户，移家于舟以避之。去河远处， 水亦不至。
昔国王求救旱涝，得智巧士亚尔几墨得（注：阿基米德原型），作一水器，以时注泄，便利无比。即今龙尾车也。 国人极有机智，好攻格物穷理之学。又精天文，因其地不雨，并无云雾，日月星辰，昼夜明 朗，故其考验益精，他国不如。
前好为淫祀，继有圣徒到彼化诲，遂出圣贤甚多。
其国女人恒一乳生三、四子，天下骡不孽生，惟此地骡能传种。
国王尝凿数石台，非以石砌，是择大石如陵阜者铲削成。下趾阔三百 二十四步，高二百七十五级，级高四尺。登台顶极力远射，不能越台趾。
有城曰该禄（注：开罗），是古大国都城，名闻西土。
其城有百门，门高百尺，皆用本处一种脂膏砌石（即混凝土）成之，坚致无比。街衢行三日始遍。五百年前，最为强盛。善用象战，邻国大小皆畏服。
属国 甚多，今其国已废，城亦为大水冲击，啮其下土，因而倾倒。然此城虽不如旧，尚有街长三 十里，悉为市肆。行旅喧填，百货具集，城中常有骆驼二、三万。
【马逻可、弗撒】
亚非利加奴米第亚，近地中海一带为马逻可与弗撒国。
马逻可地分七道，出兽皮，羊皮极珍美。蜜最多，国人以 蜜为粮。其俗以冠为重，非贵人、老人不得加冠于首，仅以尺寸蔽顶而已。
弗撒地亦分七道，都城最大，宫室殿宇极华整高宏。有一殿，周围三里，开三十门，夜燃灯 九百盏。国人亦略识理义。