早茶的意义 贵州绿茶2021第一采普安启动 看行业“大咖”怎么说
多彩贵州网·众望新闻讯(记者 袁小娟 张玥 程丹 刘芷君)1月14日,冬日暖阳下,黔西南州普安县的茶园内已是茶芽吐蕊、绿意盎然,采茶人的双手迅速采茶,欢声笑语萦绕茶园;加工车间已是忙忙碌碌,摊青、杀青、做形、干燥有序进行,茶香扑鼻,茶香四溢……为何冬日里就能喝到新年新茶,贵州大学校长、中国工程院院士宋宝安,贵州省农科院副院长周维佳,省农科院茶叶所副所长王家伦,在“贵州绿茶2021第一采”活动上就“早春茶”作出解读。
宋宝安在普安县茶园里解读普安“早春”茶为什么早。
普安茶为什么“早”?
普安有独特的自然地理条件。一方面地处乌蒙山区,常受云贵准静止锋和西南暖气团控制,无霜期长,日照时数多,冬春气温相对较高,降水较少,区域暖冬,春回较早;另一方面茶园位于煤山地带,不仅为茶树的生长提供了丰厚的有机腐殖质,所蕴含的硫化物也是“催芽”的重要手段;地下零星分布的地热资源,促使小环境内的地温提升。
普安县茶源街道的茶园一角。
普安选择了特早生品种,茶园肥培管理到位。乌牛早、龙井43等特早生茶树品种,保证了茶园开园早;加之普安人民精心管理茶园,施足肥、施好肥,及时修剪、病虫害防治、冬季封园,茶树生长势好,加速了新梢萌发早、茶芽肥壮。
普安“早茶”好在哪?
好山好水育佳茗,普安茶不仅“早”,而且“好”,集中体现为普安“早茶”是优异的茶、干净的茶、富民的茶、有市场竞争力的茶。
周维佳分析为什么普安出现“早”茶。
优异的茶。优异指的是品质,普安“早茶”内含物丰富,芳香物质、游离氨基酸含量较高,香气浓郁、滋味鲜爽,品质优异。
普安茶园里,新芽吐露。
干净的茶。干净指的是安全,冬春茶园病虫危害少,基本不用农药,茶农严格按要求禁用除草剂、催芽素,是真正意义上的生态茶、干净茶、安全茶。
手工制作扁形绿茶。
富民的茶。富民指的是促进农民增收。目前,普安县乌牛早、龙井43号等特早生茶树品种投产茶园,仅春茶一季亩产茶青可达150斤,收入6000元;普安县6万亩“早茶”茶青收入就是3.6亿元,这些都是农民实实在在的收入。
双手采茶。
有市场竞争力的茶。市场竞争力指的是错峰、错位竞争。普安“早茶”上市时间早于其它茶区两个月,“你无我有,你有我优”,抢先占领市场,赢得市场主动。目前的普安“早茶”主要销往省外的浙江、江苏、山东等市场,深受消费者亲睐。
普安“早茶”可以做大产业影响力。
王家伦介绍普安“早春”茶。
普安早茶、水城早茶、罗甸早茶、平塘早茶,这些分布在各个茶区的早茶,各有特色。只要整合资源,统筹规划,打造一个产业带,完全可能把“早茶”做成贵州茶产业的一张靓丽名片。
在黔西南州、黔南州、六盘水市规划布局早茶产业带,按照规模化、标准化、品牌化的要求建设专用基地,合理搭配特早、早、中晚生品种,构建产业链、供应链、价值链,高起点规划、高标准建设、高质量发展;做好“早茶”市场定位,找准目标市场与细分消费人群,对标对表,生产出适销对路的产品,建立健全营销渠道网络,精准营销,当好黔茶出山的排头兵和领头雁。
干净贵州茶,迎新春。
全国茶叶市场有抢先尝鲜的习惯,对早茶情有独钟,常说“春茶贵如金、早采三天是个宝、晚采三天是颗草”,天帮忙、人努力,造就了普安茶的早。普安“早茶”、贵州“早茶”一定会做成一个大产业,以“早”彰显贵州茶产业的特色特色,以“早”引领茶产业的市场开拓,以“早”富裕百姓,助力乡村振兴。
编审:张玥
审签:袁小娟