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这才是蚂蚁上树的正确做法,不粘锅不成坨,跟饭店做的一样美味!
蚂蚁上树其实是肉末粉条,因为肉末贴在粉条上,形似蚂蚁爬在树上,因此而得名蚂蚁上树,主要食材由粉条,肉末再添加其他的辅料制作而成,制作好的口味清淡,粉条爽滑,色泽红亮,非常的好吃.
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蚂蚁上树不要直接炒,很多人都不知道,多加这一步,劲道不粘连
食材:粉条.五花肉 辅料:生姜.大葱.泡椒 调料:豆瓣酱.食盐.鸡粉.胡椒粉.老抽.芝麻香油 [蚂蚁上树]-- 咸香适口 1.下面开始准备食材 准备粉条一把,放入清水中用盘子压住,让粉条充分浸入到水下 ...
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白蘑咸菜炒肉丝 材料:白蘑菇.咸菜.瘦肉.料酒.生抽.生粉.胡椒粉.蒜.干辣椒段 做法:1. 去掉蘑菇的茎部,然后清洗干净,横着切成均匀的片儿,切好之后赶紧用水泡,咸菜清洗干净切成均匀的小碎备用, 2 ...