咖啡不背锅系列科普知识之喝“咖啡+抽烟=大便一样的口臭”

近日，对于咖啡来说真的是多事之秋！以往什么致癌死亡之类的个案，几乎都是跟酒有关，而同为世界上三大饮品之一的咖啡，一直有着小资白领的高贵标签，很少与这些负面新闻联系起来，然而就在不久前咖啡致癌的网络爆文狠狠的伤害了咖啡，今日又一日本人竟然说“喝咖啡又抽烟的人嘴巴会跟大便一样臭！”
看到这句话，小编第一反应就是咖啡不背锅！
也许日文中只有一种意思，但是翻译成汉语，大家都能产生这样的理解：
1、喝了咖啡然后再抽烟会导致口臭（两者在一定时间内同步进行）
2、喝咖啡的人抽烟口臭，不喝咖啡的人抽烟就不口臭（意思喝咖啡的人不能抽烟，否则口臭）
3、会不会抽烟的人喝咖啡口臭，非烟民喝咖啡就不会这样呢（如此可以排除咖啡致口臭的嫌疑！）

那到底口臭的罪魁祸首是咖啡还是香烟，抑或二者共同为之！

张sir品咖啡

为您科普揭秘，

张sir肯定的讲，咖啡本身是不会导致口臭的！

为啥这么肯定，因为早在2014年以色列的科学家就用实验试图证明“咖啡与唾液混合后会产生有臭味的气体。”然而实验结果让研究人员大跌眼镜，咖啡不仅未产生有臭味的气体，反而阻止了“臭气”的产生，在某些实验中咖啡甚至可以减少90%的臭味气体产生。

至此可以排除口臭的诱因是喝咖啡造成的！那么为什么有人说喝完咖啡后会有口臭呢？那就要深究细节了：

首先，咖啡因是咖啡的主要成分，（一杯273毫升的咖啡大概含有咖啡因200毫克），咖啡会导致唾液减少！喝完咖啡会引起某些人产生口干，嘴里干干的感觉大家应该都有过体会，而口干则意味着唾液分泌不足，这会给真菌和细菌创造成熟的生长条件，大量的细菌繁衍生息，加上缺乏唾液是的细菌真菌难以被清洗掉，才是导致口臭的原因。

其次，咖啡并不会影响口臭，只是咖啡的种类会影响你的口气，一份浓缩咖啡会让你口中久久徘徊着咖啡的口气，而非臭气！真正影响口臭的是香烟而非咖啡，即抽烟的人都口臭，喝不喝咖啡都这样！所以口臭这锅咖啡不背！不背！坚决不背！

最后，可能让你导致口气变臭的原因不在于咖啡本身，而是你加到咖啡里的附加品！无论牛奶、奶油抑或其他人造风味的非乳制奶精都会让你原本干燥的口腔里，过度滋生细菌，并加速繁衍，从而回到第一条产生口臭!尤其加糖，效果更甚！

所以如果担心喝完咖啡会口臭的小伙伴儿们，最好选择浓缩黑咖啡，什么？怕苦，不加糖不加奶喝不了！好吧，小编也是这样，哈哈哈，张sir有妙招——多喝水，听到没！多喝水！多喝水！多喝水！