筷子多久换一次好？

厨房里有两样东西，常常被人忽略——筷子、菜板。

尤其是“服役”几年的菜板，划痕众多，外观明显变色，可妈妈却仍旧舍不得换。

“我每天都洗得干干净净的，怎么会脏？”

家里用了几年的菜板、筷子，真的像表面上那么干净吗？

2020年，深圳市消费者委员会检测了36块使用过的实木菜板、竹菜板、塑料菜板，结果发现：

用了2年以上的菜板，在菌落总数、霉菌和大肠菌群数方面，比使用不到2年的明显更多 [1]。

所以，建议菜板用后及时清洗晾干，视情况2年左右更换新的。

▲数据来自深圳消费者委员会官网。(由于样本量有限，仅供参考)

而网传“筷子3个月就要换新，否则容易滋生大量细菌”，是真的吗？

2020年，上海消保委征集了200双普通家庭用过的旧筷子，测试发现：

使用时间超过6个月的筷子，霉菌数量比新筷子和3个月的筷子要多30%以上[2]。

尤其是竹木筷更易发霉，旧筷子表面细小的凹槽也更易残留细菌。

请告诉爸妈：

• 筷子、菜板用完后，要及时用流水清洗干净，并晾干水分保持通风干燥，定期消毒。

• 菜板建议2年左右更换，筷子半年左右更换。