学生早餐不用愁,这款面点,揉一揉,煎一煎即可出锅,鲜香味美
学生早餐不用愁,这款面点,揉一揉,煎一煎即可出锅,鲜香味美。家有学生,天天为早餐而发愁,妈妈们坐下来就聊的话题,想要孩子吃得好,还要吃饱出门,保证营养还要耐饿,当然会想到来一些面点作为干粮,配上营养的米糊、豆浆或是米粥、牛奶等,管饱也营养的早餐,可以来一款这样的面点,制作简单,煎一煎出锅,鲜香味美,有了这款面点连菜也省了。
这是我家孩子喜欢吃的面点,煎一煎出锅,松软味美,5分钟光盘。这款面点和我们常见的火腿肠香葱花卷类似,只不过是煎制而成,而且小巧香软,适合小朋友、老人,底层焦脆,也是大人超爱的味道,面点中有火腿丁、香葱丁,煎一煎,口感松软,味道鲜美,一根又一根,5分钟吃到光盘。
这道香煎火腿葱花卷,和面的时候还可以添入少量的牛奶,这样面点更加宣软、葱香中还有淡淡的奶香,对于不爱喝牛奶的孩子来说,和面的时候掺入少量的牛奶,是不错的方法,一起来看看吧,小编呈上详细做法,感谢你的支持。
【香煎火腿葱花卷】的做法
食材:中筋面粉400克、牛奶120克、清水100克、酵母粉3克、火腿肠2根、香葱适量、精盐适量、食用油适量。
第1步:和好面团,面粉中加入牛奶、清水和酵母粉,发酵至1.5或2倍大,然后继续揉搓至光滑面团。面团中,水量一般是占50%,牛奶与清水浓度不一样,按面团柔软度添加清水量,食材中的用量只是参考,以面团为准。
第2步:准备好火腿肠切丁、准备好葱花。也可以用培根丁或是其他香肠丁。
第3步:将面团外层抹少量食用油,擀开,撒上少量精盐、葱花、火腿肠丁,先放火腿肠丁轻轻压实。
第4步:然后从一边卷起,轻轻压实,切成小段,再轻轻拉长,静放二次醒发至饱满,大约20分钟,看面团状态。
第5步:电饼铛中涮油,放上葱花卷,放上少量清水,加盖,选择中火,发面饼档位。
第6步:煎制成两面微黄,喜欢吃更加焦脆的可选择大火,不喜欢有焦脆底层可选小火。
小贴士:1、和面的时候,水量和牛奶量比例没有相对的用量,可按个人喜好来定比例,用量按面粉吸收度来定,面团柔软适中,可以用机器来揉更省事,柔软度一般以我们的耳垂度差不多;2、煎制花卷时加入少量清水,这样可保证它的水分不流失,花卷才会更松软不发硬。