“0反”粮油变局中国制造,从不被看好,到被世界需要

随着大众健康意识的提高,人们对营养摄入的要求越发严苛,以期通过减少甚至杜绝某些不良成分,来提高食品品质。近日食用油领域迎来一款创新“零”系产品——金龙鱼新上市的“零反系列食用油” 。新品主张零反式脂肪酸概念,凭借科技创新,实现了从“安全”到“营养健康”升级。

产品归“零”的底气源于绿色精准工艺

什么是反式脂肪酸?

简而言之,它是普通植物油经人为改造变成“氢化油”过程中的产物。大部分的反式脂肪还是在食品处理加工过程中形成的,根据中国居民反式脂肪酸摄入调研发现,国人50%反式脂肪酸摄入来源于精炼植物油。

世卫组织建议,成人反式脂肪总摄入量应控制在总能量的1%以内,也就是每天2000千卡食谱中占2.2克以下。2018年,世卫组织宣布计划2023年在世界范围内全面消除食品中工业化生产的反式脂肪酸。全球“消反”已进入倒计时!

金龙鱼“零反系列食用油”确保其反式脂肪酸含量控制在“0”的标准之内,并在加工过程中均保留了原料8成以上的营养元素:植物甾醇及维生素 E。其产品归“零”的底气源于其精益求精的绿色精准工艺:精选原料、精准识别、精细制油、精炼适度。同时,绿色精准工艺能使食用油加工过程中的蒸汽消耗降低69%,废水排放减少78%,碳排放量减少30%。

近日,在“5G粮油时代零反式脂肪食用油国际论坛”上,来自世界卫生组织营养监测小组专家Jennifer Coates力赞了金龙鱼零式脂肪的食用油。哈佛大学营养学教授 Walter Willett称赞,金龙鱼0反式脂肪植物油有助于中国从反式脂肪酸主要源头予以控制,进而避免因反式脂肪酸带给14亿国民的健康风险。

金龙鱼近10年苦心智造“0反”粮油

早在十年前,金龙鱼便斥资两亿、涉及全国26个加工工厂,与行业权威机构共同研发和建设了适度精准加工的全产业链,才能在十年后的今天,推出这款创新零反式脂肪食用油。

目前,已有近 20 个国家的主流媒体、门户网站及重点资讯网站对新品予以报道。截至 2020 年 11 月 2 日,共有 251 家(次)媒体刊登转载,访问量达 1 亿 990 万人次。

1991年,中国第一瓶金龙鱼小包装食用油在深圳诞生,散装油渐渐退出了国人的厨房,取而代之的是经过精炼、采用独立透明包装的小包装油,国人用油情况迎来变局。今天,金龙鱼“零”反系列粮油将通过更好的中国制造,守护百姓餐桌,为全体国民健康奉献自己的力量。

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