刨根问底︱猪肉上带颜色的印章有害吗，怎么洗掉？

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一位网友发帖咨询

带颜料的肉还能不能吃

一些网友回答

能吃

不过一些人因为觉得“膈应”

而丢弃

那么，带印章的肉该丢弃吗？有没有方法能够将印章去掉呢？

其实，猪肉检疫合格章，是猪肉合格的标志，这样的肉，相比没有印章的，更加安全。

检疫验讫的印章所使用的是食品色素制成的颜料，虽然难以用清水洗掉，但是这种色素对人体是无害的。如果觉得无法接受，可以使用酒精来进行清洗，可以洗掉印章部分，然后再冲洗干净即可。不过，用酒精清洗过后可能会影响食材口感。

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