秋季润燥 多喝汤补补水
又到了一年秋干物燥时,哪怕大口大口的灌水,还是觉得干燥口渴。这个时候,你当然需要一碗润燥好汤了。秋天煲汤,汤料是要经过精心挑选,对应季节和节气,这样熬煮出来的汤水,更有养生效果。
图片来源于太平洋亲子网
·润燥汤料:百合
百合甘凉清润,是非常适合秋季的一款食材。百合口味清淡,用来熬制汤水,清爽宜人,特别是用百合煮一碗甜汤,甘润可口。百合有润燥止渴、宁心安神的作用,秋季,来一碗温润的百合汤吧。
食材:
桃胶15克、百合半个、枸杞10颗、冰糖30克
做法:
1、将桃胶用清水浸泡10个小时以上,直到桃胶没有硬芯、呈现清澈透明的状态,将浸泡好的桃胶捏碎。
2、将枸杞在清水中浸泡清洗,捞出沥干水分;百合洗干净,掰成片。
3、桃胶倒入锅中,加入适量的清水。
4、放入百合,大火煮开之后,换成小火,煮15分钟。
5、放入枸杞和冰糖。
6、煮到冰糖融化的时候,即可盛入碗中。
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