原来火遍全网的炒饭教程就这？简单到一看就会

汤味

Jason·Food Item

汤味

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上次食谱发出后，大家对我们的新栏目还是有点期待的，并且也有不少粉丝留言提出想看阿汤做更复杂的菜式，这次我们就挑选了一位热情粉丝，制作咱们「汤味」的第②期

这次的食谱来源于前段时间的热播剧《我，喜欢你》中，女主俘获男主的拿手菜，这道炒饭看起来平平无奇，但其实制作工序还挺多的，所以吃下来也是口味丰富，层次感递进，这道让人食指大动的炒饭，自己在家也能做哦~赶紧来一起学！

耳光炒饭

温泉蛋真的很难把控，在制作之前，阿汤还查了很多温泉蛋的制作方法，都失败了不少，最后是在一次又一次的精确时间掌握中，完成了这道精致的炒饭，为了满足你们的需求真的很努力！我们可太宠粉了哈哈哈

分图教学

食材准备

玉米、豌豆、胡萝卜适量

虾适量、鸡蛋2个、咸蛋黄2个

（可以根据自己口味、份量调整配料~）

准备好配菜，我们准备的是胡萝卜、玉米粒、豌豆粒~也可以根据自己需求改善哦

虾去头，虾仁虾头用沸水焯一下捞出备用

接着将两个鸡蛋打散，加入米饭中均匀搅拌，有条件的可以用昨晚的隔夜饭，更加有风味

锅内烧油，倒入虾头进行翻炒，当炒出虾油闻到一股海鲜香味的时候，就可以把虾头夹起来扔掉

放入两个咸蛋黄，中小火炒出沙一般的感觉即可

倒入静候多时的虾仁翻炒一小会，再加入配菜继续翻炒，最后倒入米饭，均匀混合配菜，翻炒时火力不要太猛

加入少许胡椒粉、盐进行调味，继续炒至粒粒分明，干爽上色的效果就差不多了

盛出炒饭，用几片煎好的午餐肉进行装饰点缀

最后加入朴实无华但又不可缺少的温泉蛋，这道【耳光炒饭】才是注入了灵魂。粒粒分明的米饭融入金黄的蛋液中，混合着鲜虾和午餐肉的柔软，美好到真的会有恋爱的感觉~

汤味 · 互动时间

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文案 I 小A姐

记录 I AJ

主厨 I Jason

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