一年才产收20吨,云南的特产,可卖250元一斤,不能人工种植

每年的夏季,总有不少云南朋友因误食毒菌而送到医院,今年夏季同样如此,中毒了后,大家可能会出现幻觉,做上一些奇怪的动作。可能有人问了,明明知道很多菌类有毒,为何大家还要去舍命品尝?只要管住嘴巴就可以避免吃中毒了,其实不是大家不想这样,实在是那些食用菌太美味了,大家很难拒绝这种美味,因此才会吃上一吃。
云南有着野生菌王国的称号,这里的气候宜人雨量适中,森林内的湿气大,正是特殊的环境,让这里诞生着大量的菌类物质,比如说这里有着美味的鸡枞菌,其食用口感如同肉质一般,让人感受其中的不同味道,因此才吸引了众多人去品尝食用。不过今天要说的这种菌类,它的食用口感比起鸡枞菌还要鲜美,其营养价值更是大于羊肚菌、松茸等,拥有着菌中之王的称号,它就是冷菌。
一、特性
在云南的鸡足山上,不仅有着威严神圣的佛堂,也生长着很多独特的植株,当地的村民总会上山寻找冷菌,毕竟它的营养价值比较高,可以在市场上卖出好的价格,如果能够找寻一些冷菌,那就可以为自己赚上更多收益。
冷菌在15-25℃的环境下长得更好,在土壤肥沃,湿度较高的地方长势也很多,一般是生活在针叶林、阔叶林中,不过它并非是一大群一大群分布,寻找起来比较困难,如果是外地的游客,很难能找到它的身影,毕竟它生长的地方比较隐蔽。
在1500米以上海拔才能见到冷菌的身影,它在那些干燥的土地上或草地上多见,通常是在夏末以及秋天大量生产,不过想要采摘就需要到了深秋时候,不像其他菌类,基本上一周就可以采摘品尝,也正因它的生长期长,营养成分更多一些,其市场价也会更高。
二、价值
冷菌的生长比较缓慢,一般都是僧人招待贵宾的东西,不过它的产量不是太多,因此普通人想要吃到并不容易,它的价格也持续增高,鲜的冷菌可卖到100元左右,如果是直接晒干的话,那就可卖出240-250元元一斤,一年四季都可以食用。
当然除了鸡足山外,它在那些2000米以上的滇西地区才能看到,不过数量不多,因此市场价才能一直高涨。冷菌的肉质很是鲜美可口,也有着独特的影响,吃起来比较细腻肥厚,氨基酸成分比较多,也有着丰富的蛋白质,因此卖价高也就不难理解了。
只可惜,冷菌并不能人工栽种,当地的村民们除了采挖一些冷菌卖到市场外,多数人不会卖出去,毕竟它一年才产20吨,自家吃着更开心。当然冷菌也不怕卖不动挤压现象,可以将其采收回家晒干,这样的保存时间更久,不怕它会烂掉。
当然如今的冷菌依旧无法人工培育,伴随着这几年的需求量更多,上山采收的老农也多了起来,大家也卖出了不错的收益,你们咋看?
本文已获取原创授权
【感谢您看到这里,大家能帮我点一下右下方的【在看】和【】嘛,谢谢啦~】
(0)

相关推荐