农村一种很常见的杂草,有人却把它当“美味”, 这是为何?

灰灰菜,一种很常见的杂草,又称为野灰菜,不仅在路边、沟边出现,在田间也不少,很多种植户,每年都会打药来防除它。比如玉米、大豆、花生、小麦等农作物,田间都可以出现,农民们很是头疼。

相反,在另一边,不少人又非常“喜欢”它,原因是他是一种美味,还记得小时候,到了灰灰菜的季节,就会拿着小铲子和小篮子,去地里找灰灰菜,挖满之后,让妈妈蒸熟,然后凉拌,撒点蒜汁,能吃好多。一般情况下,找那种嫩的灰灰菜,并且吃的是它的幼苗,稍微老一些的,不太好吃,不过可以喂一些家畜。及时是现在,虽然没有时间去田间挖它了,但是看到路边有卖的,也会买一些,找找以前的那个味道。

另外,从药用价值上来说,灰灰菜营养也很高,是一种老少皆宜的食物,比如常见的功效有:预防贫血、杀虫、防口臭、清热、治痢疾等多种作用,据资料记载,它在药用上的作用很多,由于小帮手不是专业的,所以只能给大家简单介绍其中几种,如果大家想了解更具体的,建议询问医生,另外关于野草治病的事,千万不要盲目相信不是权威机构发布的东西,一定要遵医嘱,切记切记。

同时,有些朋友对于灰灰菜,有过敏反应,比如吃过之后,皮肤有刺痒、肿胀的情况,或者头疼胸闷等,这样的情况下,及时就医。

关于灰灰菜,就说这么多,有好处有坏处,有人想着防除,有人想着吃它,所占的立场不同,带来的结果也不一样。

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