各地代表性食物盘点：你的家乡代表性食物是什么

小笼汤包、麻花、道口烧鸡、大汤咸菜黄鱼还是盐水鸭，每个地方都有特色的当地味道，出门在外，那些风景、人文都很难在短时间内给人未见，能够带来归属感的，还是那一口熟悉的家乡味道，家乡的风景、人文也和食物一起，让人依恋，如果让你向小编推荐一道家乡美食，你会选什么呢？

邵阳米粉

记忆中的家乡味道，最让我不能忘却的是这一碗邵阳米粉。小时候，每天早起都会拿着一元钱去家院子里的小店，点上一碗豆腐木耳粉，暖暖地将胃填满。大片牛肉粉、生炒牛肉粉、排骨粉、牛肚粉、豆腐肉丝粉、木耳肉丝粉……然后再搭配纯正的邵阳米粉，那鲜美的米浆好口感，~而面条也很有特色，选用的是邵阳特色的碱面，放入水中不要烫太熟，微生些口感更劲道。邵阳米粉重油重辣，吃上一碗满满的好味道！

嘉兴粽子

妥妥的一定是嘉兴五芳斋的粽子呀。提到党的一大代表大会召开地很多人不知道是嘉兴南湖，提到乌镇，不知道是嘉兴的，提到西塘，也不知道是嘉兴的，提起粽子的时候，倒是都知道是嘉兴的了。嘉兴的粽子形状和别的地方不一样，湖南的有点扁，嘉兴的是4角形的。馅儿也不一样，北方的粽子里头包豆沙，赤豆，更南方的福建包海鲜蛤蜊吗，嘉兴是包咸蛋黄和火腿肉，还有栗子火腿，或者干脆就只放火腿肉，特别香。

上海四大金刚

说到上海的早餐，毋庸置疑的是“四大金刚”（大饼、油条、豆浆、粢饭）最为有名，一些老式的小区附近都会有出售四大金刚的早餐店，越是巷子里的，味道越是好，晚上想吃的话，可以去上海的霍山路。而如果只能选1种来代表的话，那只有汤包了，如果要品尝最好吃的上海汤包，我推荐2家，万寿斋和阿福饭店。万寿斋汤汁饱满，味道鲜美；阿福饭店汤包的皮很薄，汤汁略甜味，鲜而不腻。

抚顺麻辣拌

抚顺麻辣拌是抚顺人在引入的麻辣烫基础上发明的，非常受欢迎，悄悄成为抚顺的特色美食，有甜酸口味麻辣口味等等。根据个人口味不同还可以要多加糖的、多麻多辣的，或是少麻少辣的，也可以根据自己的喜好多加某种食材，比如加豆芽、土豆或鱼丸。吃麻辣拌一般还会加点主食，同时买上一瓶花生露，因为花生露可以解辣！比较有名的麻辣拌店主要集中在商业街和几所学校周围，比如商业城南边的辣妈妈麻辣拌。

云南过桥米线

家乡云南的美食实在太多，但最具代表性的当然是"过桥米线",将各种切成薄片的肉类及各种蔬菜、调料放入提前精心熬煮的汤里，再加入主食米线一起烫熟，闻着已是鲜香扑鼻，吃起来更是鲜美无比，令人食后久久回味无穷！过桥米线不但吃法独特，口味也是绝佳，深受本地人及南来北往的游客喜爱！

龙井虾仁

我们杭州的话，最代表的当然是龙井虾仁啦！因为杭州是龙井茶的原产地，而鲜活的河虾又是江南特有的美味、所以用龙井茶与河虾烹饪出的这道杭州名菜----龙井虾仁、肉质嫩滑、茶香韵味哦！ 当然春天来杭州吃这道菜最好、因为春茶上市时节最合适哦！

爆炒龙虾尾

如果要我挑选一种美食的话，就是宁夏的烤羊肉和爆炒龙虾尾了，你不知道那种纯正的味道 因为宁夏回族很多，所以那里的羊肉基本都是最正宗的，而且产自盐碱地，跟南方的羊肉不太一样吃起特别香，这里价格比较便宜通常20出头一斤，然后买上2斤，一斤煮高汤，一斤拿来烧烤很不错。辣爆龙虾尾 虽然龙虾不是我们的特色，但是小排档里面辣爆龙虾尾非常受欢迎，所以也是一种代表性食品了。

沙虫

来自海边的我，推一下自己家乡的美食-沙虫，尽管它的外观不那么讨喜，甚至有些吓人，做法也很不大众，但味道非常鲜美，去除内肠后洗净后用来炒菜，爽口香甜；或经好几道工序晒干后，没了一般海鲜的腥味，吃起来更香，油炸得略黄，香脆可口，而用来煮汤或熬粥，放那么几根，味道顿时异常鲜香，且富含营养成分；因为沙虫对于生长繁殖的要求很高，只有无污染的浅海滩涂才能盛产，所以，也属于天然绿色食品之一。

南阳烩面

我们南阳的方城烩面，用羊骨头高汤做底汤，和好面后分成一个一个的面团做烩面片，烩面片是要反复涂抹香油和盐等作料的，下锅时每一片可以扯很长，然后从中 间分开，放入锅里煮好加上羊汤和羊肉片以及香菜等，非常美味。尤其是在冬天，吃上一碗羊肉烩面，喝口暖暖的羊汤，养胃又保暖~欢迎大家去河南品尝！