跌到心痛养户不肯卖鱼，鳜鱼终于触底反弹，全线上涨最高涨2元！生鱼涨0.9元！加州鲈持续跌1元
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文/图 何氏水产、水产前沿 李静
桂花鱼
本周广东鳜鱼价格止跌回升，主要因为前段时间价格跌幅太大，养户心痛，惜售不肯卖鱼，所以价格出现反弹。今天，1-2成小鱼没有中桂开塘23.5-24元/斤，比上周上涨了1.5元/斤；1-2成中桂开塘价在24.5-25元/斤，比上周上涨了2元/斤；三成以上中桂新鱼24-24.5元/斤，比上周也上涨了2元/斤。预计接下来价格可能还会有上涨的机会。
广西产区标桂比上周价格上涨1元/斤，价格26元/斤，当地很少鱼出了；湖北产区标桂价格本周上涨了2元/斤，报价在25元/斤；江苏州地区标桂价格比上周也上涨了1元/斤，报价24.5-25元/斤，统货也上涨了1元/斤，报价24元/斤，当地蟹塘鳜鱼冲击很大，流通商基本很少开精养塘的鱼，预计接下来价格或许还有小幅上涨的机会。
何氏水产与水产前沿联合播报
各地区桂花鱼出塘价
|
产区 |
规格 |
11.2 (元/斤) |
11.9 (元/斤） |
环比幅度 （↗→↘） |
|
广东 |
1-2成小鱼 没有中桂 |
22-22.5 |
23.5-24 |
+1.5↗ |
|
1-2成中桂 |
22.5-23 |
24.5-25 |
+2↗ |
|
|
三成以上 中桂 |
22-22.5 |
24-24.5 |
+2↗ |
|
|
江苏 |
标桂 |
24 |
24.5-25 |
+1↗ |
|
统货 |
23 |
24 |
+1↗ |
|
|
广西 |
标桂 |
25 |
26 |
+1↗ |
|
湖北 |
标桂 |
23 |
25 |
+2↗ |
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加州鲈
1、本周佛山加州鲈塘头价格又出现小幅下跌，7两上报价9元/斤，比上周下跌了0.2元/斤，8两上报价9-9.5元/斤，比上周也下跌了0.5元/斤，具体还是看鱼头定价，鱼头越小价格越便宜。目前广东鱼价还是比乱的，成交价格也会按鱼头的大小，及质量的情况上下浮动。由于主要产区产量高，存塘压力大，部分养户选择筛选炮头出鱼，加上外围产区养户也在陆续清塘，市场供应充足，这些也是影响价格走势的重要因素。预计接下来价格变化不大。
2、受到广东鲈鱼价格下跌的影响，湖州本周统货报价10元/斤,比上周下跌了0.5元/斤，具体看条形、炮头大小定价。价格低迷，养殖户出鱼积极性一般。
3、江苏吴江本周价格与上周一样，8两上报价10.5元/斤，比上周下跌了1元/斤。价格会根据鱼头大小及规格比例多少略有调整。当地很少出鱼了，流通商多到周边收鱼。
4、四川成都今天报价9两上11元/斤,比上周也下跌了0.5元/斤。市场走量一般，本地销售为主。
5、湖南华容本周价格比上周下跌了0.5元/斤，8两上报价是10.5元/斤。本地水车装鱼开始增多，价格连续下调养户出鱼积极性较高。
6、广西南宁本周价格与上周一样，报价是10.5元/斤，当地养户出鱼积极性较高。
各地区加州鲈出塘价
|
产区 |
规格 （/尾） |
11.2价格 （元/斤） |
11.9价格 （元/斤） |
环比幅度 （↗→↘） |
|
佛山 南海 |
7两上新鱼 |
9.2 |
9 |
-0.2↘ |
|
8两上新鱼 |
9.5 |
9-9.5 |
-0.5↘ |
|
|
浙江 湖州 |
统货 |
10-10.5 |
10 |
-0.5↘ |
|
江苏 吴江 |
8两以上 |
11.5 |
10.5 |
-1↘ |
|
四川 成都 |
9两以上 |
11.5 |
11 |
-0.5↘ |
|
湖南 华容 |
8两上 |
11 |
10.5 |
-0.5↘ |
|
广西 南宁 |
1斤上 |
10.5 |
10.5 |
→ |
生鱼
1、本周广东生鱼塘头价格有小幅上升，主要是大规格鱼，中小鱼价格相对稳定。塘头报价老鱼2斤以上8.6-8.7元/斤，比上周上涨了0.9元/斤；2斤以下报价6元/斤，保持稳定；老鱼统货2斤上8成左右报价7.8-8.0元/斤，比上周上涨了0.6元/斤；新鱼3斤统货5.8-6.0元/斤，跟上周一样，新鱼2斤上报价7.2-7.3元/斤，比上周上涨了0.5元/斤；2斤以下报价5.5元/斤，保持不变。每塘鱼的最终成交价格都是根据鱼头大小以及2斤以上成数来决定的。由于上周部分流通商休息，市场上流通大鱼减少，而且新鱼大鱼规格还不多，导致大鱼供应有些许的紧张，价格出现小幅上涨。目前生鱼存塘量还是很大，预计接下来价格波动不会太大。
2、浙江湖州本周新鱼统货3斤上2-4成左右报价8-8.5元/斤。山东微山湖产区平均2斤的价格8.5-9元/斤，比上周也上涨了0.5元/斤。销量跟跟上周一样。
各地区生鱼出塘价
|
产区 |
规格 （/尾） |
11.2价格 (元/斤) |
11.9价格 (元/斤) |
环比幅度 (↗→↘) |
|
广东 顺德 |
老鱼2斤以上 |
7.7-7.8 |
8.6-8.7 |
+0.9↗ |
|
老鱼2斤以下 |
6 |
6 |
→ |
|
|
老鱼统货 2斤上8成左右 |
7.4 |
7.8-8.0 |
+0.6↗ |
|
|
新鱼2斤以上 |
6.8 |
7.2-7.3 |
+0.5↗ |
|
|
新鱼2斤以下 |
5.5 |
5.5 |
→ |
|
|
新鱼3斤统货 |
5.8-6.0 |
5.8-6.0 |
→ |
|
|
浙江 湖州 |
新鱼统货 3斤上2-4成 |
/ |
8-8.5 |
/ |
|
山东 微山湖 |
平均2斤 |
8.5 |
8.5-9 |
+0.5↗ |
备注：生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动
本周广东黄颡鱼价格本周价格保持稳定，5两多鱼头报价11元/斤；4两多鱼头报价10.2元/斤；3两多鱼头9.6元/斤。近期市场行情不好，销量也不多，养户出鱼量少。预测后期价格上涨机会不大。
浙江湖州黄颡鱼3两多鱼头9.5元/斤，与上周保持一致；4两多鱼头报价10元/斤，也跟上周也一样。湖北各地黄颡鱼价格本周都保持定，2-3两多鱼头价格在9元/斤；3两以上，报价10.5元/斤。销量跟上周差不多，预测接下来价格变化不大。
各地区黄颡鱼出塘价
|
产区 |
规格 （/尾） |
11.2价格 （元/斤） |
11.9价格 （元/斤） |
环比幅度 （↗→↘） |
|
广东 南海 |
5两多鱼头 |
11 |
11 |
→ |
|
4两多鱼头 |
10.2 |
10.2 |
→ |
|
|
珠海 斗门 |
3两多鱼头 |
9.6 |
9.6 |
→ |
|
四川 成都 |
8钱-1两 |
8 |
8 |
→ |
|
浙江 湖州 |
8钱-3两多 |
9.5 |
9.5 |
→ |
|
8钱-4两多 |
10 |
10 |
→ |
|
|
湖北 武汉 |
2两-3两 |
9 |
9 |
→ |
|
3两以上 |
10.5 |
10.5 |
→ |
|
|
湖北 仙桃 |
2两-3两 |
9 |
9 |
→ |
|
3两以上 |
10.5 |
10.5 |
→ |
|
|
湖北 荆州 |
2两-3两 |
9 |
9 |
→ |
|
3两以上 |
10.5 |
10.5 |
→ |
|
|
湖北 洪湖 |
2两-3两 |
9 |
9 |
→ |
|
3两以上 |
10.5 |
10.5 |
→ |
江团
本周广东江团价格持续保持稳定，1.2-2斤的规格都是9.5元/斤，销量与上周差不多，目前江团存塘量还能满足市场需求，价格依然没有上涨的机会
四川江团本周市场需求量上升，1.2-2斤报价11元/斤，跟上周一样；2斤以上的报价10.5元/斤，保持不变。预计价格或将稳定一段时间。
各地区江团出塘价
|
产区 |
规格 （/尾） |
11.2价格 （元/斤） |
11.9价格 （元/斤） |
环比幅度 （↗→↘） |
|
广东 顺德 |
1.2斤-2斤 |
9.5 |
9.5 |
→ |
|
2斤以上 |
9.5 |
9.5 |
→ |
|
|
广东 番禺 |
1.2斤-2斤 |
9.5 |
9.5 |
→ |
|
2斤以上 |
9.5 |
9.5 |
→ |
|
|
广东 中山 |
1.2斤-2斤 |
9.5 |
9.5 |
→ |
|
2斤以上 |
9.5 |
9.5 |
→ |
|
|
四川 乐山 |
1.2斤-2斤 |
11 |
11 |
→ |
|
2斤以上 |
10.5 |
10.5 |
→ |
|
|
四川 眉山 |
1.2斤-2斤 |
11 |
11 |
→ |
|
2斤以上 |
10.5 |
10.5 |
→ |
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