推荐几道家常菜，简单又美味，学会就赚到，老人孩子抢着吃

要说什么是人生永恒的追求，可能非健康长寿莫属了！可说起来容易做起来难，养生是一个不断积累的过程，很多人追求长寿却恶习累累，很多人想要养生却满头雾水！我是《妇科苏医师》，每天给大家分享一些养生健康的小知识，愿大家安康！

川香麻辣蟹

食材：

大闸蟹4只、莴笋1根、油、花椒、盐、料酒、干辣椒、豆瓣酱、生姜1小块、大葱半根、高度白酒、生粉、香菜

做法：

1.莴笋洗净、去皮，切成长度合适的小段，然后用盐腌制。

2.用高度白酒浸泡大闸蟹，趁蟹醉时，把蟹盖揭开，然后从中间一切二。

3.在大闸蟹的切面蘸上生粉，在油锅里煎一下，把蟹黄都锁在里面。

4.切面煎至金黄后，再把蟹盖一起放入锅中，翻炒均匀后加入适量料酒。然后盛出所有大闸蟹，放进一个砂锅内。

5.重新起一个油锅，等油五分热后，加入大葱、生姜、干辣椒、花椒炒出香味，然后加入豆瓣酱翻炒。

6.锅内加适量开水，让所有调味料全部煮出味，把煮好的酱汁倒进大闸蟹里，覆上腌制过的莴笋条，盖上盖子焖煮至蟹熟即可。

香辣墨鱼仔

原料：

墨鱼仔400克，青笋头250克，葱节、芹菜节各50克。

调料：

盐、味精、鸡精、醪糟、白糖、料酒、泡姜米、蒜米、泡椒末、子弹头红泡椒、水豆粉、色拉油各适量。

制法：

1、把墨鱼仔洗净后，放入加了料酒的水锅中泹一下；青笋头斜切成块，入水锅中煮至快熟时捞出。

2、锅内注油烧热，下泡姜米、蒜米、泡椒末、醪糟和子弹头红泡椒，炒至出香气。

3、往锅内放入墨鱼仔和青笋块，加料酒、盐、味精和鸡精炒至入味，再放葱节和芹菜节，勾薄芡翻匀即可出锅。

咖喱粉蒸肉

用料：五花肉、 胡萝卜、姜、小香葱、麻辣花生、蒸肉米粉、 块状咖喱

做法

1.咖喱切碎，放入锅中，加入少许水，一边小火加热，一边搅拌，直至咖喱融化至粘稠状。

2.五花肉片放入咖喱酱，抓匀，腌制半小时。

3.等待的时间里，将胡萝卜去皮擦丝。

4.取一只空盘，铺一层胡萝卜丝。

5.米粉打湿，将腌制好的肉片裹满米粉，码入盘中。

6.开水上锅，大火蒸30分钟，出锅后撒上花生碎和葱花即可。