什么样的“文化”,造就了紫砂壶的“身价”?
一般通过壶内的自然痕迹,实际上这个甚至是难以鉴别也是失去意义的,因为拍打成型本身是紫砂的传统手艺,现代的壶里面都做的相当干净,只是半手工是有借助了模型以控制标准线条,保持一致性,我认为只要是遵循紫砂传统工艺,都是手工的,而手工也只不过是一项基本技能,所以刻意去鉴别毫无意义,更应注重的是紫砂壶所能给你呈现的气质与状态,是否能打动你的神经,如同一件好看的衣服,你不会去鉴别是上了缝纫机还是手工缝起来的,在乎的只是它穿在你身上给你带来了气质。
传说中的第 一位紫砂壶大师供春是用模具的,用木头做个内模,泥贴在外面成型,和过去制做筒瓦的工艺一样。而大家津津乐道的全手工壶在明代中期出现,史载由万历年间(1573-1620)时大彬发明,简单理解是纯用手捏,形状全凭感觉,称为打身筒成型,但为了达到精致,他发明了很多专用工具,这种思路和他发明的工具一直使用到现在,当然工具品种和数量增加太多了。从时大彬时代到现代,工具一直延续下来,只是品种越来越多,制作越来越精细。下图是常用的紫砂壶制作工具。
早期紫砂壶款识为竹刀所刻。无锡华氏墓出土“大彬”(把下)刻款圆壶,江都曹氏墓出土“大彬”(底部)刻款六方壶,漳浦卢氏墓出土“时大格制” (底部)刻款紫砂圆壶,均为刀刻。竹刀刻款与金属刀刻款不同,金属刀刻款在泥平面以下,竹刀刻款泥会溢向两边高出平面,留有痕迹。此后,宜兴紫砂壶在文人 的参与下,其款识迅速发展起来。下面特举二十一例来说明四百年来,各时期宜兴紫砂壶款识的特征与变化。
如何活用茶壶是现在的主要课题。你可以将壶拿来泡茶,不过不只是拿来当做主泡用。你的茶桌上还可增添一两把壶当做茶海,如此就可以将闲置的壶充分利用,边玩边使用,还可顺便养壶。这也是让壶离开锦盒的好方法,是让壶过新 生活的开始。
何评价这些造型,也是“仁者见仁,智者见智”,人各有爱,不能强求。紫砂壶的壶型数不胜数,我们不应人云亦云地认为哪种壶型好,哪种不好。就像艺术流派,没有好坏之分,而演这个流派的戏却可看出优劣。我认为古拙最 佳,大度其次之,清秀再次之,趣味又次之。道理何为?因为紫砂壶壶属于整个茶文化的组成部分,所以它追求的意境,应是查到所追求的意境:“淡泊和平,超凡脱俗”,而古拙正与这种气氛最为融洽,所以古拙为最 佳。
普通紫砂紫砂泥料一般颜色较为淡雅,即使调制后的一些紫砂泥料,为了使颜色更丰富。但是,如果宜兴紫砂壶被添加到化工材料,它是鲜亮的,所以当购买宜兴紫砂壶时,尽量避免开特别明亮,而不常见的宜兴紫砂壶。
紫砂的冷热急变性强,既可放在温火上炖烧,亦可在微波炉使用而不会爆裂。寒冬腊月,沸水注入,仍不会因温度急变而胀裂。