酸模有不少的用途

今天介绍给你们两种常见的野菜，过去在农村也只有穷苦人民和猪才会吃，现在成了上好美食，在城里一斤12元还是稀罕货。

第一种就是“野菠菜”，它的学名叫做“酸模”。这种野菜长得和菠菜相似，但是它们的口感并不相同，像野菠菜它的味道偏酸，在城里经常被当成调味料。这种野草喜欢生长在潮湿的环境中，过去也是农民们的救命菜，后来少有人识，成了无名的野草。

它的嫩叶食用价值高，是有名的野菜，过去在农村成熟后的植株也是喂猪的优良饲料，营养丰富。其实这种野草也能够入药使用，它的根部价值珍贵，味酸、性寒，能够凉血止血、清热通便、利尿杀虫等，有不少的用途，在城里一斤12元，值得重视。

第二种就是“鱼腥草”，相信鱼腥草大家都认识并且吃过，这种野菜在菜市场里都经常能够见到。它一般都是生长在池塘或是河边上，喜欢阴凉潮湿的环境，它的植株矮小，除了叶片全身都是根，跟进的口感清脆，是农村和城里都有名的野菜，值得重视。

鱼腥草现在农村里有不少人种植，它的茎秆味道清甜，口感也不错，用来清炒是有名的美食。这种野草的叶片味道难闻，过去也不被重视，是用来喂猪的。