大厨张广祥的家常菜,色香味俱全,意形养兼具
【往期回读】
广祥我是家庭煮夫,自封大厨。
当然,我这家庭煮夫只会做家常菜,不讲究食材,就是青菜、韭菜、莴苣、土豆这些农家菜,最多再配上一些木耳、百叶、胡萝卜等。偶尔带点荤,烧点大菜(主要是怕麻烦)。
时间做长了,我自然就升格为大厨了。虽然做菜只是最基本的油、盐,从不用味精等佐料,却也注重色、香、味,最终竟也意、形、养兼具了!
君若不信,往下看咋——
葱叶炒鸡蛋
莴苣炒鸡蛋
干子毛豆米
木耳毛豆米
青菜百叶
青菜苔百叶
韭菜百叶
韭菜毛豆米
平菇炒胡萝卜丝
包菜百叶
青椒土豆丝
大煮干丝
木耳胡萝卜丝
清炒西蓝花
小炒菠菜
西红柿炒大椒
药芹炒胡萝卜丝
木耳蚕豆米
蒜苗木耳胡萝卜丝
莴苣炒韭菜
莴苣炒肉片
牛肉烧青菜
秘制龙虾
莴苣叶蛋汤
花生米
【附】饭
菜稀粥
乔米饭
蛋炒饭
怎么样,是不是秀色可餐?你是不是垂涎三尺了?
“君子远庖厨”。但广祥我不是君子,所以不用远庖厨啦。我亲自生活,当然亲自做菜烧饭。做出品位,做出境界,更是无上荣耀!
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