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炸油条,不要用酵母粉,教你正确做法,炸好蓬松酥脆,又香又酥
注:本文转载自网络, 感谢大家的阅读 步骤一-准备配料 面粉500克,鸡蛋4克,泡打粉4克,苏打4克,盐6克,食用油15克,温水250克. 准备好所有的配料,缺一不可,不要用酵母粉,用泡打粉,小苏打做 ...
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分享三款油条的做法,家用商用都可以
油条的详细做法一: 原料:面粉500克 / 泡打粉6克 / 小苏打2克 / 食用盐6克 / 白糖5克 / 鸡蛋1个食用油20克 / 牛奶20毫升 / 温水250克1.碗中放入一斤面粉,6克泡打粉 ,2 ...
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炸油条的时候,不用添加泡打粉也能蓬松酥脆,不过需要添加一点它,它就是酵母,酵母的作用就是让面粉充分发酵,发酵的时候会释放二氧化碳,而二氧化碳就会让面团中间出现空隙,这样一来,油条在炸的时候就会非常的蓬 ...