它是肾黄金，国医吃了一辈子，每天一片好处多多！
中医称它为“肾黄金”、“气血之王”、“补诸虚”，很多国医大师经常用它，它就是黄精。除了上述的名字，它还有“仙人余粮”、“救命草”、“老虎姜”，足可以见到黄精的地位。
黄精能滋阴润肺，还能补益肾精，对于肺脾肾三脏皆虚的人来说，食疗选黄精是很好的，让机体达到阴阳平衡。
降血糖作用
降血脂、防动脉粥样硬化
黄精可以减少内源性胆固醇的生成，有防治动脉血管粥样硬化和肝脂肪浸润的作用。它能降低动脉硬化的指数，对全血粘度、血沉有降低作用。
抗炎、抗病原微生物
黄精作为一种中药抗病菌药物很早就应用到了中医临床，它对多种细菌和真菌均具有抑制作用。无毒副作用，对于脏器功能不好的患者尤为适宜。黄精复方药物对治疗手足癣疗效显著。
提高和改善记忆
在动物性实验中，黄精多糖能显著改善老龄大鼠的学习记忆及记忆再现能力。
简便方法——黄精蒸饭
将黄精洗净后放在饭上蒸熟，先吃黄精再吃饭，每次吃3-4枚。
精食疗法——黄精蒸鸡
作用：
缓解冬季体倦乏力、腰膝酸软、怕冷等。
做法：
黄精、党参、怀山药各30g，仔母鸡1只（约1公斤）。先将肌肉切成1寸见方小块，入沸水中烫3分钟捞出，装入汽锅内，加葱、姜、花椒、食盐等调料，再将以上三药放入，加盖蒸烂即食。
精食疗法——黄精黑豆猪尾骨
作用：
补肾强筋，调节肾虚腰痛
做法：
黄精250g、黑豆50g、菟丝子15g、猪尾骨500g。猪尾骨洗净后焯水滤去血沫，猪尾骨洗净后焯水滤去血沫，上述材料加水1500毫升，文火熬煮2小时后即可饮用。
参考文献：
王志容. 黄精的药理作用[J]. 江西中医药大学学报, 2000(S1):147-148.
李友元, 邓洪波, 向大雄, et al. 黄精多糖的降血脂及抗动脉粥样硬化作用[J]. 中国动脉硬化杂志, 2005, 13(4):429-431.
黄瑶, 石林. 黄精的药理研究及其开发利用[J]. 华西药学杂志, 2002(4):278-279.
黄精是宝，你会用了吗？
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