XO是什么酒，为什么有钱人都愿意买它？别上当了，看好你的钱包
很多朋友听说过XO酒，印象里，这种酒经常出现在高级的宴席上，很多有钱人都以喝XO酒为荣，甚至我们在超市里看到的XO酒往往价格不菲。再看那些有钱人喝酒的样子，每次都只倒出一点点XO酒，然后把酒瓶放回去，看起来这酒的价格就非常高。那么XO酒到底是什么酒，为什么有钱人都愿意买它？
XO酒
说实话，如今大部分中国人都说不出XO酒到底是什么酒，在中国的土地上，流行喝XO酒的地方也仅仅局限在广东地区。更多的人说到XO酒，不是当成高档的礼物，就是在酒吧夜场里才会出现的名贵酒。
广告【提醒】此物常吃,降三高,睡眠好,医生称它为血管清道夫！
XO酒
XO酒，其实就是白兰地。作为世界有名的烈酒之一，你不难理解为什么有钱人喝白兰地的时候，都要小口小口抿一下，点到为止，甚至还要加上打磨光滑的冰球，来稀释酒液的浓度。白兰地，本身就是度数很高的一种酒。而XO酒的来源，有着严格的规定，一定是来自法国白兰地重地——干邑（Cognac）。
XO酒
既然是白兰地，为什么这酒不直接叫白兰地，这样大家还更容易了解。实际上，XO酒中的“XO”两个字母，来源于一个单词“Extra Old，额外陈酿”。这个名字是为了区别当时已经上市的陈年老酒，因为那些陈年老酒的质量都没有XO酒来得高，所以酒庄特别为这款酒制定了新名字，让人们认识它。
XO酒
虽然赋予了新的名字，但XO酒仍然是白兰地酒，只是在酿造过程中，和普通的酒有着更为优质的酿造方式。作为基酒的葡萄酒，是葡萄品种白玉霓Ugni Blanc，然后经过铜制蒸馏器进行双重蒸馏，最后放入橡木桶里，陈放至少10年以上，再经过调配后，一瓶XO酒才算完成。
白玉霓Ugni Blanc
所以当你看到货架上的XO酒，它敢在包装上著名这是XO酒，就说明这瓶酒最起码已经陈放10年以上了，其品质是有保证的。而XO酒的风味，简而言之就是一点花果香味，橡木桶陈年的香气，和烟熏的味道。
XO酒
这样看来，大家是不是觉得XO酒不愧是高级酒，那种奢华的感觉，果然只有大佬才能喝得起？但是大家要注意了，千万不要上当了，注意好自己的钱包，不要被XO酒骗了。因为不是所有标注着XO酒的白兰地，就是好酒。
XO酒
在XO酒的标准规定中，只有法国的干邑和雅文邑这两个地方产出的白兰地，是必须遵守陈放10年以上的规定。其他普通的白兰地，根本不需要遵守这些规定，可以任意在包装上表明XO，而这里的XO并不是Extra Old的意思，而是带有更多陈年风格的XO酒。
橡木桶
换句话说，如果你看到的XO酒不是来自干邑和雅文邑，而是其他任何地方的酒厂，并且标注XO酒，要留心眼了，它可能只在橡木桶里陈放几个月的时间，就装瓶上市了。所以想要购买XO酒，最好找懂行的人帮忙，可不要掏大价钱出去，买回廉价的白兰地回来。