国内有松树,为什么还要进口松子?吃松子对我们人体有什么好处?

秋天,是万物丰收的季节,同样也是松子成熟的季节。

每到10月,就进入了松子丰收的旺季

我国可食用的松子有两种,一种是东北的红松子,一种是云南的落水松子

云南落水松子因为产量低,所以很少有人知道。

所以国产的以东北的红松子最为出名,它主要分布于东北长白山和小兴安岭林区。

但由于东北的气候寒冷,动植物的生长都非常缓慢,野生的红松需要50年后方可开始结果。

结果后,需要2-3年,松子才能成熟。

所以我国的松子的总产量一直都不高。

进口的松子,以巴西松子品质最好,产量最为稳定,深受市场的喜爱。

我国的巴西松子,主要来源于巴基斯坦和阿富汗

在这里,扩充一个小知识点:

巴西松子并非是指巴西产的松子哦。

巴西松子的真名叫“巴基斯坦西部的松子”,产自巴基斯坦和阿富汗接壤的巴勒吉纳尔地区的松树林。

没想到吧!

巴西松子外形长条状,非常酥脆,一压就碎了。

里面的果肉,松香饱满,油脂丰富,虽然营养价值和国内的松子一样,但口感更好。

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既然我国都有松树,能产松子,那为什么还要依赖进口呢?

有以下3个原因:

1.时间成本高

野生松树要生长50年后,才结松子;

人工种植的松树,要25年以上,才结松子;

嫁接的松树,要12年左右,才结松子。

长了50年的松树,结了松果后,还要过2年,松子才能成熟。

这样算下来,时间成本太高,所以很少有人愿意去种植。

2.人工成本高

采摘松子,需要有人爬到20米以上的松树上,拿着长竿子,将松塔一个一个地打下来,每人每天最多也就只爬30棵松树而已。

松塔掉在草地上的时候,里面的松子很多也掉进了草丛中,收集到的松子非常有限。

因为松树都是生长在深山密林中,所以松塔是需要人一筐一筐地靠人力背下山的。

松塔背下山后,还要再进一步进行晾晒,分拣,加工。

整个流程下来,基本以人工为主,很多过程无法用机器去取代。

3.年轻人不肯干,老年人干不动

爬松树、打松塔实在是太辛苦了,很多年轻人都宁愿去城里打工或创业。

而愿意留下来干这行的,都是年纪大的人了。

这些老人家一天下来,能采到多少松子呢?

作为出卖劳动力的一方,他们一天又能赚到几个钱呢?

截止至2021年1-2月,我国松子仁进口数量为4400.9吨,出口数量为1823.7吨

这巨大的市场需求量,不是国内这一小批留守的老人可以完成的。

所以还是要依赖进口的。

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松子的营养价值非常高,很适合我们日常食用:

1. 能够促进儿童的生长发育。

松子中含有不饱和脂肪酸,是人体多种组织细胞的组成成分,也是脑髓和神经组织的主要成分。

2.软化血管。

松子中的不饱和脂肪酸和大量矿物质,能够增强血管弹性,维护毛细血管的正常状态,降低血脂,预防心血管疾病。

3. 润肠通便松仁富含脂肪油(约74%),主要为油酸酯和亚油酸酯,能润肠通便缓泻而不伤正气。

松子是非常好的食疗佳品,更享有“长寿果”之称,尤其针对老年人,可以增强体魄、补肾益气、养血润肠

但是多吃松子,也会容易上火,大家要适量!

#松子#

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