国内有松树，为什么还要进口松子？吃松子对我们人体有什么好处？

秋天，是万物丰收的季节，同样也是松子成熟的季节。

每到10月，就进入了松子丰收的旺季

我国可食用的松子有两种，一种是东北的红松子，一种是云南的落水松子。

云南落水松子因为产量低，所以很少有人知道。

所以国产的以东北的红松子最为出名，它主要分布于东北长白山和小兴安岭林区。

但由于东北的气候寒冷，动植物的生长都非常缓慢，野生的红松需要50年后方可开始结果。

结果后，需要2-3年，松子才能成熟。

所以我国的松子的总产量一直都不高。

进口的松子，以巴西松子品质最好，产量最为稳定，深受市场的喜爱。

我国的巴西松子，主要来源于巴基斯坦和阿富汗。

在这里，扩充一个小知识点：

巴西松子并非是指巴西产的松子哦。

巴西松子的真名叫“巴基斯坦西部的松子”，产自巴基斯坦和阿富汗接壤的巴勒吉纳尔地区的松树林。

没想到吧！

巴西松子外形长条状，非常酥脆，一压就碎了。

里面的果肉，松香饱满，油脂丰富，虽然营养价值和国内的松子一样，但口感更好。

·

既然我国都有松树，能产松子，那为什么还要依赖进口呢？

有以下3个原因：

1.时间成本高

野生松树要生长50年后，才结松子；

人工种植的松树，要25年以上，才结松子；

嫁接的松树，要12年左右，才结松子。

长了50年的松树，结了松果后，还要过2年，松子才能成熟。

这样算下来，时间成本太高，所以很少有人愿意去种植。

2.人工成本高

采摘松子，需要有人爬到20米以上的松树上，拿着长竿子，将松塔一个一个地打下来，每人每天最多也就只爬30棵松树而已。

松塔掉在草地上的时候，里面的松子很多也掉进了草丛中，收集到的松子非常有限。

因为松树都是生长在深山密林中，所以松塔是需要人一筐一筐地靠人力背下山的。

松塔背下山后，还要再进一步进行晾晒，分拣，加工。

整个流程下来，基本以人工为主，很多过程无法用机器去取代。

3.年轻人不肯干，老年人干不动

爬松树、打松塔实在是太辛苦了，很多年轻人都宁愿去城里打工或创业。

而愿意留下来干这行的，都是年纪大的人了。

这些老人家一天下来，能采到多少松子呢？

作为出卖劳动力的一方，他们一天又能赚到几个钱呢？

截止至2021年1-2月，我国松子仁进口数量为4400.9吨，出口数量为1823.7吨。

这巨大的市场需求量，不是国内这一小批留守的老人可以完成的。

所以还是要依赖进口的。

·

松子的营养价值非常高，很适合我们日常食用：

1. 能够促进儿童的生长发育。

松子中含有不饱和脂肪酸，是人体多种组织细胞的组成成分，也是脑髓和神经组织的主要成分。

2.软化血管。

松子中的不饱和脂肪酸和大量矿物质，能够增强血管弹性，维护毛细血管的正常状态，降低血脂，预防心血管疾病。

3. 润肠通便松仁富含脂肪油（约74%），主要为油酸酯和亚油酸酯，能润肠通便缓泻而不伤正气。

松子是非常好的食疗佳品，更享有“长寿果”之称，尤其针对老年人，可以增强体魄、补肾益气、养血润肠

但是多吃松子，也会容易上火，大家要适量！

#松子#