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【大师的菜】赶海捕获的蛏子能做成什么样的美味?沿海家常菜蛏子做法教给你
一闽惊人·蛏子酸 沿海地区很多人想必都有过赶海的经验,那种赶海之后把收获做成美食的感觉是在市场上直接吃到不能比的. 今天的这道菜叫蛏子酸,是沿海地区的一道家常下饭菜. ▲蛏子酸 蛏子作为赶海大军战利品 ...
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笋丝拌蛰皮 家常菜 特色美食 清淡可口
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灰竹——知“竹”常乐系列(三十五)
驻跸竹坞 其一 清 爱新觉罗·弘历 竹坞覃怀胜,清秋税六骖. 筠篁突淇澳,风景似江南. 引水村舂熟,垂林野实甘. 惟应与休息,循吏孰庞参. 这首诗 是乾隆皇帝南巡 途经我们博爱县(当时属怀庆府 ...
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辣子鸡拼大虾,扣香肘,青椒猪脚,青笋炒毛肚,红酒汁小黄鱼...12款跳跃在舌尖的滋味宴席菜
辣子鸡拼大虾 ☟ 制法: 1.先从大虾背部剖开,除去沙线纳碗,加姜葱.料酒和胡椒粉码味后,再拍上一层干生粉,下入五成热油锅炸至酥脆时,捞出沥油. 2.另把净仔鸡斩成丁,在加姜葱.盐和料酒码味以后,投入 ...
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青笋炒毛肚
制作: 1.把鲜毛肚治净后,放入高压锅并加姜片.葱节和常用的香料,掺入适量清水上火压20分钟后,取出来晾凉再切成丝.另把青笋切成片,加少许的盐漤一下待用. 2.炒锅里放色拉油烧热,先下姜末.蒜末.葱节 ...
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美食推荐:椒香鱼排,蒜泥白肉,青笋炒木耳,炸鲜肉馄饨做法
椒香鱼排 材料:鱼排400g.蒜茸20g.姜末3g.青椒15g.生粉15g.红椒15g.葱花10g.盐3g.椒盐粉3g.鸡粉3g.料酒15g. 做法: 1.将鱼排.葱花.姜.料酒腌制2小时. 2.将腌 ...
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美食严选:烧椒凉拌黄瓜,干锅腊肉,青笋炒木耳,水煮鸡肉
烧椒凉拌黄瓜 材料:新鲜黄瓜.嫩青椒.嫩蒜.小米椒.小葱 做法 1.把青椒放到火上烧一下,放入水中洗净切成条. 2.黄瓜洗净,拍破切断. 3.小蒜拍破,小米椒切碎.小葱切葱花备用. 4.把所有准备好的 ...
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美食精选:家常麻婆豆腐、青笋炒腊肉、糖醋带鱼、豆腐牛肉的做法
家常麻婆豆腐 材料: 豆腐300克,猪肉馅100克,香葱1棵,生姜1小块,大蒜6瓣,花椒1大匙,淀粉适量,干辣椒2个.食用油30克,香油1大匙,酱油1/2大匙,豆瓣酱1大匙,白糖2小匙. 做法: 1. ...
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美食精选:青笋炒木耳、糖醋排骨、香辣韭菜猪血、豆腐蔬菜条
青笋炒木耳 材料:青笋 500克.木耳 100克.红椒 20克.蒜 15克.食用油 适量.盐 1茶匙.糖 0.5茶匙.蚝油 1茶匙.生粉 1茶匙 做法 1.青笋切片,木耳泡发洗净,红椒和蒜子切片 2. ...
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美食精选:辣椒炒肉卷、青笋炒木耳、萝卜干焖黄豆、玉米鸡翅煲
辣椒炒肉卷 做法 1.准备材料:肉卷,青红椒,蒜子 2.肉卷切片,青红椒切小块,蒜子拍扁去衣 3.过热放入蒜子和肉卷(肉卷自带油和调味,故无需加入其他调料) 4.肉卷稍焦黄色加入青红椒,如粘锅可加少许 ...
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美食精选:青笋炒木耳、蜜汁鸡翅、麻酱油麦菜、酱汁杏鲍菇
青笋炒木耳 材料:青笋 500克.木耳 100克.红椒 20克.蒜 15克.食用油 适量.盐 1茶匙.糖 0.5茶匙.蚝油 1茶匙.生粉 1茶匙 做法: 1.青笋切片,木耳泡发洗净,红椒和蒜子切片 2 ...
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香菌猪蹄煲 材料: 猪蹄2个.杏鲍菇1个.蟹味菇100克.茶树菇150克.盐6克.生抽10毫升.料酒15毫升.八角2个.白胡椒粉1小勺.姜3片.大蒜1根.红椒1根 做法: 1.猪蹄洗净,去杂毛,在开水 ...