“似虾非虾”的磷虾归类

磷虾(krill)一般指节肢动物门(Arthopoda)软甲纲(Malacostraca)磷虾目(Euphausiacea)磷虾科(Euphausiidae)的甲壳动物。常见如南极磷虾(Euphausia superba)就是一种生活在南极洲水域的磷虾。

尽管品目03.06列有“带壳或去壳的甲壳动物,活、鲜、冷、冻、干、盐腌或盐渍的”,但根据第三章章注:

一、本章不包括:

……

(三)因品种或鲜度不适合供人食用的死鱼(包括鱼肝及鱼卵)、死甲壳动物、死软体动物及其他死水生无脊椎动物(第五章);

故磷虾在归类时须先 判断其是否适合供人食用。事实上,磷虾甲壳内的氟化物水平较高且不稳定,磷虾死去后,很快会渗透到虾肉中,因此许多磷虾都不适于供人食用。报验时不适合供人食用的磷虾应归入品目05.11,粉、粒则归入品目23.01。(注:理论上,所有鱼、甲壳动物、软体动物及其他水生无脊椎动物在归类时都须判断是否适合供人食用,此处只是因磷虾之特性而特别加以强调

适合供人食用的磷虾应归入品目03.06,但在确定子目时须进一步判断其是否属于小虾及对虾(shrimps and prawns)之范畴。例如,冻的磷虾应按其他小虾及对虾归入子目0306.17,还是归入兜底之0306.19?

03.06  带壳或去壳的甲壳动物,活、鲜、冷、冻、干、盐腌或盐渍的;熏制的带壳或去壳甲壳动物,不论在熏制前或熏制过程中是否烹煮;蒸过或用水煮过的带壳甲壳动物,不论是否冷、冻、干、盐腌或盐渍的;适合供人食用的甲壳动物的细粉、粗粉及团粒:
           —     冻的:
      11  — — 岩礁虾及其他龙虾(真龙虾属、龙虾属、岩龙虾属)
      12  — — 鳌龙虾(鳌龙虾属)
      14  — — 蟹
      15  — — 挪威海鳌虾
      16  — — 冷水小虾及对虾(长额虾属、褐虾)
      17  — — 其他小虾及对虾
      19  — — 其他,包括适合供人食用的甲壳动物的细粉、粗粉及团粒

     ……

应当注意,由于小虾及对虾均为俗名,而非具生物分类意义之科学名称,故即使掌握了磷虾的生物分类,对于判断其是否属于小虾或对虾的帮助也不大。

然而,根据渔业商品国际标准统计分类(ISSCFC),磷虾(krill)与小虾及对虾(shrimps and prawns)并不属于同一类别,两者在国际水生动植物标准统计分类(ISSCAAP)国际贸易标准分类(SITC)中所适用的编码也不相同。由此可见,冻的磷虾实际上并不能按其他小虾及对虾归入子目0306.17,而应归入子目0306.19,未冻之磷虾的归类亦复如是。

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