西兰花炒蘑菇，健康下饭的素菜食谱，营养又简单

西兰花炒蘑菇

配料：

西兰花 1棵、胡萝卜 半根、蘑菇 八个、蒜 5-6个、葱 1根、蚝油 适量、生抽 适量、精盐 适量、鸡精 适量、花生油 适量

烹饪步骤：

1.将所需材料洗净切好备用

2.锅中加水放入几滴油，适量盐煮沸

3.放入西兰花，蘑菇，胡萝卜烫一会

4.捞出后放入事先准备的凉水中过一遍

5.锅中入油，放入蒜末，葱炒香

6.加入烫好的蔬菜翻炒

7.加入蚝油，生抽

8.放入盐，鸡精调味

9.翻炒均匀装盘即可