这个凭小吃闻名天下的古城，你一定吃过
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为你而写第654篇原创
图文 似水若烟
十二年前一家人第一次自驾到福建龙岩。当时住在先生朋友开的商务酒店，我们的到来，还曾引发过一场争论，她们都在猜测我是谁。说是孩子的母亲，明明看着就是一个未出嫁的小女生，说是先生的小蜜，哪有一个男人敢带着小蜜与俩孩子，外加孩子的姥姥一起旅游的？最后她们得出唯一合情合理的解释便是，我可能是个小蜜带自己的母亲，然后为了与俩孩子增进感情所以才一起出来旅游的。最后找先生印证，先生大笑，我是孩子的母亲如假包换。
七年前国庆参团来过泰宁，晚上九点到达沙县吃小吃，印象非常深刻，觉得吃到的扁肉真的跟在家里吃的不一样。沙县古城给了我很好的印象，当年以为是天色已晚所以才会许多店铺关了，街道宁静，没想到，这一次重临依然如此，这才知道，沙县里面的生意应该不好做，倒是古城外围的小吃店灯火辉煌。
十二年前开酒店的朋友如今在沙县附近的山里养鸡和鸭。一来想会会朋友，二来总想吃这种自然放养的走山鸡，所以回程的路上，经过三明，便准备在沙县住一晚，这一晚，虽然房价不贵，却仿如五星级酒店一样豪华，用大小子的话，我心里最高标准的酒店就是这个样子了。先生也非常满意，住民宿是将就，住酒店才是他的喜爱。而第二天的早餐更是此程最为丰富好吃的。
朋友养鸡场导航没有找到，在中午大太阳下，特意出来带我们，心中真有些过意不去。而且他们还做一大桌丰盛的菜，瓜是刚摘的，菜是刚拔的，鸡蛋是自家产的，鸡是刚杀的，一只炖汤，一只清蒸。满满一桌菜，全是绿色有机自家产的，这比起任何一家酒楼的山珍海味还让人向往，绿色，健康，环保外加保留食物的原汁原味。
相比我十二年前看她，一样的清瘦。只是十二年呀，以前看她是一位精练的职场女性模样，如今却有些小老太太的感觉。每天只睡几个小时，养了好几百只鸡鸭，还要孵化小鸡。只在微信上卖鸡蛋，完全放养的鸡自然生产的鸡蛋尽管小小个，便蛋清富有弹性，鸡蛋黄能够找到小时候那种香喷喷的味道。一旦发出便供不应求，想要吃一颗放心的鸡蛋真心不容易。
市面上许多养殖的鸡四五十天便可以上市，放养自然生产的走山鸡要七到九个月。尽管价格比市面上贵但还真没有养殖的赚得多，并且宰杀的时候用最原始的方法，是为了保住鸡皮的弹性与鸡肉的韧性。而且鸡很灵活白天是捉不住的，要趁着晚上睡着了，一般早上四点起来抓鸡杀鸡，有时候还要一两点就起来忙活，觉睡不够，白天又很多活干，对吃饭又不讲究，真是累得够呛。整个人看起来又瘦又小又黑，挺让人心疼的。
说到有没有赚钱，她说，前两年是赔的，因为不懂，许多本地人都劝她，别干了，又累又苦又赔钱，但她是个倔强的人，就不信不能做好，经过两年的摸索，今年才开始好转，成活率慢慢高了，孵出率也高了。
我说，你可以不用这么辛苦啊，请一个人来帮忙，比如每天的殖养，或者杀鸡什么的。
她说，养鸡的时候还要观察哪只鸡的精神状况，一旦有些垂头丧气的，就要看看是什么情况，请的人哪有这么用心。而且杀鸡别人都不肯用原始的方法费劲费工还费神，所以只能事事亲力亲为。再说，既然要做一件事，就要做到最好。辛苦养的鸡，如果因为最后一个环节而影响了营养与口感，我真的觉得挺心疼的。
我差点脱口而出：你心疼那些养的鸡，谁来心疼你啊。但想想，一个如此坚持原则，一定要保证每只送到顾客手中的鸡与鸡蛋都是原生态的人，这么努力，这么坚守，还有什么困难无法克服，一定能够成功。
然后只见她用一种又得意又骄傲地语气说：“我现在呀，会酿酒啦，朋友说我酿的酒不逊五粮液呢。”脸上洋溢的幸福让表情甚至有些天真的可爱，就如一个等待表扬求赞的小女孩。
沙县夜景加现场演奏
忽然心底想起一句话“千万别打扰别人的幸福”。或许你心疼她的累，每天起早贪黑，每日累死累活，一个人要养好几百只鸡鸭，种菜，种树，还要兼卖鸡蛋卖鸡，睡不够，吃得随意，住的简陋，生生把一个干练的职场女性累成一个山野小老太太，可是做着自己喜欢做的事，每天充满干劲，有看得见的希望。只要你付出精力，只要你对这些鸡鸭用心，就能慢慢的看到成效。就算一分耕耘只得半分收获，也是看得见摸得着的成就感，不像在人的社会里有那么多的勾心斗角，那么多的尔虞我诈。每日躺下就睡，只有睡不够，没有睡不着觉。虽然现在赚得不多，但比起两年前的赔钱已经很满足，而未来只会越来越好。
是啊，现在什么最缺，“放心”最缺，能让消费者放心的食材最珍贵；什么最贵，良心最贵。不管在看见或看不见的地方，依然坚守自己的良心底线，最是可贵。
沙县古城
有人说，最好的生活就是心灵富足。生活朴素，希望在握。用心付出，努力拼搏。每一天都用尽全力，睡一觉，第二天又是元气满满。看着自己养的鸡鸭一天天长大，不管世界如何焦虑，把一只鸡的成长缩短成四五十天，但在自己的世界里，在这仿如与世隔绝的山里，遵从着自然生长，每日日出而作，日落而息，人与自然，与一切生灵，遵从自己的规则，不被打扰，不受干预，只知道今年比去年有了收获，今天比昨天有了进步，或许生活很苦，日子简朴，但是每一个希望的今天，就是幸福最好的样子。
吃过饭，喝过茶，我们回到沙县县城。先生一路上有些感慨地说：“你看你们俩坐在一起，一个黑瘦干巴巴的像个小老太太，你看着就是一个珠圆玉润自带文艺气息的女青年，多么天壤之别。”
“你在嫌我胖？“我故意说。相比十二年前，胖了十多斤，哎。
“我这是在夸你呢“先生无辜地说。
“你这是夸我呢还是夸你自己呢？都说妻子的长相是由丈夫决定的。”我笑着说。
“她一天做的事情可能抵得上你一辈子的劳动量。”先生说。
“什么话？”我故作生气地说：“是我一辈子的劳动量都没有她一天做的事情多。”
先生先是一愣，回味过来后，忍不住哈哈大笑。
我忽然柔声说：“知道你有些伤感，其实你没看出来吗，她说的时候表情里有些天真的可爱，并且还能感觉到她心里的成就感，或许你觉得她太辛苦，但只要她自己觉得付出是值得的，就别去打扰别人的幸福。说不定，再过几年，就能成为一个让你刮目相看的养殖大户呢。”
晚饭在沙县的古城里吃小吃，把七年前的美好回忆打了折，怪不得有句话叫相见不如怀念，重逢不是不遇。但却在回酒店的路上，与新城不期而遇，一开始是为了拍江边的亭子，然后看到亭子里一群在自娱自乐弹奏乐曲的中老年人，一抬眼发现不远处的江景真美，然后便沿着江边一直走，一直走，拍了倒影，又过了桥；过了桥又看见亭子。俩孩子为了照顾他妈妈我一直跟在我身边，大小子更是摇头叹息，哪有这样的妈妈，两眼只顾看风景，双脚只知道迈开走，为了一个角度，不顾井盖边的臭气；为了一个倒影，不管面前临江的危险。所以他只能一边守护着，一边摇头叹息。
等到我把拍到的图片发给他，他终于满意地露出笑脸：“还行。”
我接着他的语气说：“比你差点？”
“嗯~~”他加重语气表示答对了。
回到酒店喝茶聊天，并且顺便订了月底送小小子上大学住的酒店。感觉好生期待，就好似一个旅程刚结束，又有一个旅程开始一样。但想象并且期待了一个月的这一次送儿上大学，却没有预料中的行程，这真是计划赶不上变化啊。这是后话，下一篇再来累赘。
隔天早餐，可以点菜现煮扁肉，感觉比昨晚的沙县老字号还好吃，可惜俩孩子睡过了头，又把手机调成静音，都没能吃上丰盛又美味的此行最好早餐。四个人再喝上一泡工夫茶，然后便悠哉尤哉的起程回家了。原本中途打算休息再住一晚，但先生一鼓作气，从三明直接开回家了。
其实三明还有许多地方值得去看看，比如尤溪梯田，侠天下大峡谷，还有银杏林，当然，还有沙县的特色小吃。对于许多人来说，你可能不知道福建的厦门，武夷山的大红袍，但一定吃过沙县的小吃。沙县小吃共有162个品种，常年上市的有47多种，主要特色小吃有：烧麦、扁肉、芋饺、泥鳅粉干、鱼丸、真心豆腐丸、米冻皮、米冻糕、富口豆干、水晶蒸饺、拌面。当年跟团游，全车里有十二位小朋友，一致要赶回沙县吃小吃，不肯留在泰宁古城吃饭。可见其小吃的诱惑力，这个开遍全国各地的小吃，让沙县发家致富，闻名天下。
为期七天的自驾游到此就全部记录完毕了。尽管阅读者寡，尽管少人感兴趣，但每到一个地方都要写游记的习惯依然保持着。没有写完，便好似有件事情没有完成一样。走过看过，路过写过，才算真的不虚此行。
第一次与沙县相遇的文章：