年年3·15，中国瘦肉精的标准几乎是全球最严！
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3·15是国际消费者权益日的简称。
二战结束之后，全球进入了快速发展、建设期。现代工业化生产的飞速发展及生产技术的革新，促使消费品日渐增多，消费结构日趋复杂。随之而来的便是各种消费事故和难题，对消费者权益造成严重的侵害。
从历史上看，美国曾一度保护商家，无论是从政府还是法律层面保护的都不是消费者，提倡消费者个人识别，上当等于交智商税。就是消费者上当政府和法律都不管，算你笨。也正是因为这样，1898年，全世界第一个消费者组织于美国成立，1936年建立了全美的消费者联盟。
在此基础上，到了1960年，一个国际性的非政府组织诞生了，这个组织就是国际消费者协会。
1962年的3月15日，时任美国总统的约翰·肯尼迪在美国国会发表《关于保护消费者利益的总统特别咨文》，文中首次提出消费者的四项权利。即：有权获得安全保障；有权获得正确资料；有权自由决定选择；有权提出消费意见。
二十年之后，1983年，国际消费者协会把每年的3月15日定为国际消费者权益日。
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1991年3月15日晚，中国中央电视台播出了“国际消费者权益日消费者之友专题晚会”，为第一届3·15晚会。从此中央电视台便与政府相关部门和消费者协会每年组织一次3·15晚会，曝光不良商家、商品，一度成为中国人民关心度最高的节目之一。到今年整整30年了，看老了两代人。
曾经最热门的3·15晚会主持人李咏已经离开人世三年了，王小丫、欧阳夏丹也都在央视消失了，而身上有无数故事和谜团的芮成钢也已出狱三个多月了。
2014年3·15晚会的主题是“让消费更有尊严”。2014年之前的3·15晚会都有文艺演出，观众是一面看节目一面打假，而2014年3·15晚会是个转折点，晚会将首次取消文艺演出，加强互动环节。取消了传统的文艺节目后，晚会相应的专题节目时间更长，针对不法企业和商家的调查过程和细节也展示得更为全面了，曝光力度空前。
不过2014年3·15晚会之后，央视遭遇了滑铁卢，而重灾区就是主办3·15晚会的央视二套。
2014年6月1日，央视财经频道（二套）总监、央视广告经济信息中心主任郭振玺、财经频道制片人田立武被相关部门带走。6月17日，财经频道制片人王世杰、女主持人欧阳智薇被带走。7月13日，财经频道副总监李勇、主持人芮成钢被带走，同时被带走的还有某年轻女主持人和某女编导。
郭振玺2006年开始任中央电视台财经频道（CCTV-2）总监和广告经济信息中心主任，一直是每年3·15晚会的操刀手。这把刀的价值有多高，谁都知道。对于一个产品来说，让你红，你就红，让你黑，你就黑；而对于一个企业或行业而言，那就是让你生你就生，让你死你就死。
不过，3·15晚会这种电视节目的打假方式很适合中国人，当节目看看，看完也就完了。因为是晚会，是节目，千万别当真。
但是，绝对权力的结果就是绝对的腐败，2014年，央视二套集体遭遇了打假。
郭振玺不但掌握着广告部和经济频道两大央视核心部门，手里还有两张王牌，一张是3·15晚会评出的问题产品、问题企业，另一张是“年度经济人物”评选，评的是好企业、优秀的企业家。郭振玺的牟利之道，是左手用“3·15晚会”打压企业，右手靠“年度经济人物”拉拢企业，形成了独特的“红黑”敛财术。
郭振玺实际掌控着十几家公关公司。被“拉黑”的企业自然会向这些公司交“保护费”，以及紧急公关费，而捧红的企业则会感恩戴德地主动交广告费及股权，郭振玺实现了个人财富和央视广告的双丰收。
当然，郭振玺后来被免职，也就没下文了。这个锅太大，他也背不动。
2014年之后，“3·15晚会”遭到质疑，“年度经济人物”评选谢幕。
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去年3·15晚会因疫情推迟到了7月16日，没给大家留下什么印象。今年3·15晚会正常开播，不过感觉场面冷清了很多，因为没有现场，主持人是在绿幕下主持的，都很呆板。
相对前些年，今年曝光的产品、企业、行业都有所克制，除了对福特、英菲尼迪两个品牌点了名，其他的都没有什么冲击，福特和英菲尼迪这两个牌子在中国的销量也不大。
原来大家以为会聚焦电动汽车的乱象，没想到把视线引到了变速箱上。至于名表维修中心那类的骗局和平常百姓也无关，而假钢筋存在了多年，也不是第一次曝光了。
因为有市场，规模大，没法取缔。也就是钢材、电线这类的材料就会两种，一种叫国标，另一种叫非标，应该是非标和国标同生并存。
而今年曝光的有关互联网企业的广告和相对个人信息的采集、贩卖以及广告推送不但是老生常谈，也是正常现象，大家都接受了。既然已经裸奔了，也就没有什么可防的了。
今年晚会关于瘦肉精羊肉的调查好像是和百姓生活联系最紧密的一项。
瘦肉精的使用在全球也都是一个有争议的话题，多用于猪和牛，而我们这次曝光是羊，中国人一年的羊肉消费量非常少，少于猪、鸡、牛。
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瘦肉精是一个通俗的叫法，也是个统称，具体说有40多种，常用的有三种，分别是最常用的莱克多巴胺，次之的是沙丁胺醇，最后一个是克伦特罗。
在淘宝、天猫、京东上有卖这三类瘦肉精的快速检测卡的，说明这三种在中国常见。
莱克多巴胺原本是开发出来用于治疗气喘病的药物，但因效果不佳，临床用药开发未正式上市。后来发现，把它添加在动物饲料中，可以增加家畜瘦肉比例、减少饲料用量。具体地说可以增加5％到10% 的肉，而减少10％的饲料需求，就被广泛用于饲料添加剂。商品名叫培林。
沙丁胺醇同样是治疗气喘类的药物，它的作用是扩张气管，同时它也能利用刺激肾上腺乙型受体或胰岛素传递信息，使脂肪分解，起到增加肌肉合成增长的作用。沙丁胺醇是正规药物，已列入了世卫的药品清单，商品名叫泛得林。
克伦特罗也是一种肾上腺素受体促效剂，类似于麻黄素的作用，临床上经常用来治疗慢性阻塞性肺病，也被作为缓和气喘急性发作时的支气管扩张剂用药。上世纪80年代，美国氰氨公司意外发现其有明显的促进生长、提高瘦肉率及减少脂肪的效果，于是其被畜牧业作为瘦肉精使用。同时它也是减肥药
这三种东西也都是兴奋剂，所以它们都能使心跳加快、血压上升，这也是瘦肉精对人体的害处。而相对而言，对心脏发育不完全或心脏功能有问题的人从理论上讲会有伤害。现今临床上使用β2-肾上腺素兴奋剂和茶碱治疗气喘病，而这两样东西都是茶叶萃取物。
从理论毒性讲，莱克多巴胺最低，沙丁胺醇和克伦特罗比较高。
人类大量食用瘦肉精含量超过标准值的食品，可能会立即出现恶心、头晕、肌肉颤抖、心悸、血压上升等中毒症状。因为残余量不高，在食用含瘦肉精牛肉的人体上，尚未发现此症状。
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现在世卫组织和国际粮农组织都没有禁止使用瘦肉精，只在残留上有要求，世卫组织要求低于十亿分之40，国际粮农组织高一点低于十亿分之10。十亿分之1=1ppb。
欧盟禁用使用，但对进口肉类的残留，不同国家有不同标准。
日本本土禁用，进口残留不超过10 ppb。
美国和加拿大都可以使用，残留要求的也高，美国30ppb，加拿大40 ppb，和世卫的标准一致。
原来台湾是不允许有使用和有残留的，从2021 年1 月1 日放开了限制，要求残留在10 ppb以下，和日本一样。
在我国禁止使用，对残留的要求也比较高，是低于1ppb，可以说是全球要求最严格的。
不过在羊身上用瘦肉精的好像不多见，因为大家喜欢吃肥羊，这也算中国的特色。现在羊肉差不多都是1块钱1克，所有肉都特贵的，想吃瘦肉精也吃不起。
其实也不必担心，老美都使劲吃，也只对心脏有问题的人产生影响，多大影响也不知道，最主要是肉里的残留量都很小。
其实，中国不用检羊肉，检猪饲料就知道了，有一种猪饲料叫瘦肉料。