大虾这样做，开胃又下饭

春天是万物生长的季节，一年中的这个时候也是滋补的好时机，特别是如果家里有老人和孩子，则要注意均衡营养。

我的家人每年春天都会吃更多的海鲜，大虾是我春天春季最常见的食谱，因为大虾是蛋白质的最佳来源之一。高质量的蛋白质对于儿童和老年人而言非常重要。您可以食用它而不必担心发胖。

今天，我将与您分享一种自制的大虾，即胡椒大虾。胡椒粉是好东西。在我广东的家乡，有著名的五花肉鸡。最重要的调味料是胡椒。胡椒可以滋养胃口和食欲，可以更好地消除鱼腥味，与虾搭配时具有强烈的香气。

如果愿意，可以先保存它，然后在有时间的时候尝试一下此胡椒虾。

【辣椒大虾】

成分：大虾，洋葱，大蒜，姜和胡椒粉（胡椒粉的香气不够浓郁）

调料：酱油，料酒，蚝油，淀粉

[详细方法]

1.买回一磅新鲜的虾，将它们从腿上移开，然后在虾的乳房下方打一个洞，拉出虾的大脑和虾线，然后清洗以备后用。准备一个小洋葱，几片大蒜和一块姜，将大蒜和姜切碎，然后将洋葱切成小丁的洋葱。

2.准备好配料后，准备一些调味料。将半汤匙碎胡椒粉放入碗中。您可以购买整个胡椒粉并自己碾碎。这会给您带来更浓烈的香味，然后倒入一勺淡酱油和适量。蚝油，一勺食用酒或米酒，一小碗水，最后加入一小勺淀粉，搅拌均匀后静置。因为胡椒粉是辛辣的，所以如果不能吃辣的话，可以少放一点。将油放到锅中加热，放入准备好的虾，然后炸，炸直到虾变色，以备后用。

3.将油留在锅中，倒入切丁的洋葱，姜末和蒜末，翻炒至香，然后倒入虾并翻炒约20-30秒，最后将调整好的酱汁倒入一起，翻过来用小火煮一会儿，在锅中间转动几次，以防止锅粘。

4.关火，直到汤变浓。在锅中倒出之前放一点油。搅拌均匀。加一点油。虾会变亮。您可以不喜欢它而保留它。即使准备好这种香辣辣椒虾，它的味道也非常好，香浓可口，胡椒味有点辛辣，非常开胃，如果您喜欢，可以尝试一下。